Cómo preparar una sopa criolla con plátano
Hoy te muestro como se elabora una deliciosa sopa criolla con plátano típica de la cocina cubana.
Ingredientes
1/2 libra de carne de cerdo
1 mazo de acelga
1 cebolla 3 dientes de ajo
2 plátanos verdes
2 tomates
2 litros de caldo
aceite
zumo de limón y sal al gusto
Preparación
Fríe la carne en pedazos pequeños y salcochar la acelga
Cortar un trozo uno o dos plátanos verdes y freírlos con aceite bien caliente
Sacarlos y aplastarlos, entonces volver a echarlos hasta que estén bien dorados (tipo tostones)
Listo el caldo...
Anade la carne , los plátanos y las acelgas
Dejar hervir durante un buen rato
Fuente: este post proviene de Comida Cubana , donde puedes consultar el contenido original.
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