Foto: Iva a cocinar
Querés un almuerzo rápido y sabroso?... (yo lo hice tomando lo que tenía en casa, podés incorporar otras verduras y usar los fideos que más te gusten). Para 2 porciones.
Ingredientes:
- 1 lata de sardinas.
- 1/2 pack de fideos secos, (yo usé spaguettis)
- 1 cebolla grande.
- 1 o 2 tomates.
- 1/2 limón.
- 2 cdas. de aceite de oliva.
- Sal, pimienta y perejil picado.
Procedimiento:
- Saltear la cebolla e inmediatamente agregar los tomates cotados en cubitos, incorporar el perejil picado y salpimentar. Cocinar unos 5 minutos y de ser necesario incorporar un poquito de agua para formar una salsita.
- Por otra parte hervir agua y cocinar los fideos normalmente como dice el pack. Colarlos y reservar.
- Una vez que esté lista la salsita incorporar los fideos y las sardinas cortadas en trozos, rociar todo con unas gotas de limón y servir!
- Si deseas puedes culminar con unos hilos de aceite de oliva también.
Y buen provecho!!
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