-250gr de cuscús
-250ml de agua
-1tomate grande
-1cebolleta
-1/2pepino
-1/2pimiento rojo
-1/2pimiento verde
-1chorrito de aceite
-sal
-perejil
-menta o hierbabuena picada
-Ponemos a hervir la misma cantidad de agua que de cuscús, en este caso 250ml .
-Apagamos del fuego y vertemos el cuscús.
-Removemos dejando reposar unos 5 minutos.
-Añadimos una cucharada de aceite y con un tenedor lo removemos.
-Lavamos y picamos todas las verduras.
-Se lo añadimos al cuscús.
-Rociamos el jugo del limón, perejil y menta.
-Lo removemos todo y listo para servir.
Una ricura si no probar y me contáis!
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