Ingrediente
Tallarines 80 a 100 grs.
Almejas 100grs
Gambas 80 grs
1 diente de ajo
Aceite, sal y perejil
Agua +sal +aceite
Elaboración.
Pondremos las almejas cubierta de agua y con un poco de sal dejamos unos veinte minutos, cuando haya trascurrido el tiempo quitamos el agua y lavamos, las gambas las pelamos y reservamos.
En una perola con agua pondremos al fuego y cuando empiece a hervir añadimos la sal y dejamos que de nuevo hierva, añadir los tallarines y el tiempo suele ponerlo en los paquetes.
Poner una sartén al fuego con aceite y salteamos las almejas y las gambas, podemos saltearla en conjunto o por separado.
Una vez que tengamos la pasta cocida quitamos el agua y en una sartén pondremos la pasta y las almejas y gambas habremos hecho una picada de ajo y perejil y lo añadimos y saltemos todo, una vez lo tengamos ya…
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