2 atados de acelga
3 cebollas
aceite
pimienta
sal
100 gr queso rallado
2 huevos
1 tapa de tarta
Preparación:
limpiar y cortar las pencas de la hojas ( podes hacer otra comida milanesa de pencas ), las hojas picarlas y reservar.
Pelar y picar la cebolla, ponerla en una olla a rehogar , cuando se transparenta agregar la acelga y cocinar a fuego bajo unos minutos mas , retirar del fuego una vez que esta cocido y pasarlos a un colador para sacar toda el agua.
Lo pasas a un bols, salpimentas agregas el queso rallado y los huevos batidos. Mezclas bien y reservas
En un molde enmantecado pones la tarta y el relleno.Llevas al horno hasta que la masa este cocida.
Retiras dejas reposar unos minutos y servís
Fuente: este post proviene de El Jedi de la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
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