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Tarta flamenca fondant

Me encantó hacer esta tarta, será porque llevo sangre andaluza en mis venas... Mi amiga Vanesa y sus hermanos hicieron una fiesta sorpresa a su madre para celebrar su 65 cumpleaños y confió en mí para la tarta.
Bizcocho de chocolate, relleno de mermelada de frambuesa y cubierta de ganaché de chocolate a la frambuesa.


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