Esta tarta fue hecha para Roeya una niña que cumplia 2 añitos, y como no la minnie su preferida.
Bizcocho de chocolate
BIZCOCHO DE CHOCOLATE RECETA CON TM5
BIZCOCHO DE CHOCOLATE RECETA TRADICIONAL
Rellena de crema de mascarpone
Ingredientes:
250 Grs. de queso mascarpone
Azúcar al gusto
200 grs. de nata (crema de leche)
Preparación Tradicional:
Montar la nata (crema de leche) y reservar.
Montar el mascarpone con un poco de azúcar.
Agregar poco a poco la nata montada (crema de leche).
Opcional aromas del que más os guste o como yo tal, buenísima.
Lista para rellenar.
Preparación TM5:En la jarra de la thermomix, colocar la mariposa.
Agregar la nata (crema de leche) bien fría, y algo de azúcar( yo le puse dos cucharadas de postre),
Programar sin tiempo( UNOS 2 1/2 ) vel. 3.5, antes de que termine de montarse agregar 2 cucharadas más de azúcar según vuestro gusto.
Cuando acabe reservamos.
Sin limpiar la jarra y con la mariposa, agregamos el mascarpone y algo de azúcar.
Programamos sin tiempo a vel. 3 y montamos.
Cuando acabe, agregamos la nata (crema de leche) y a la misma velocidad unos segundos, para que no se baje.
Rellenamos.
Frosting de ganaché de chocolate negro
GANACHÉ A MODO TRADICIONAL
GANACHÉ EN THERMOMIX
Decoraciones en fondant
Gracias por los comentarios
Feliz Fin De Semana
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