En este caso os traemos una receta de pollo al whisky, una receta que le otorga un gran sabor a nuestro pollo si seguimos correctamente los pasos y como siempre digo, si utilizamos buenos productos. El pollo de corral, los aliños correctos y el whisky de calidad.
En primer lugar salpimentaremos nuestro pollo después de haberlo cortado como nos guste. Lo podemos en una olla con aceite para que se haga. Cuando esté hecho por dentro y doradito por fuera lo podremos sacar. En ese momento cogeremos la cebolla y la picaremos, posteriormente la pondremos en el mismo aceite donde anteriormente se hizo el pollo. Cuando la cebolla esté doradita y blanda es el momento de añadir un vaso de un buen whisky y el pollo, todo a la vez.
Cuando esté todo ésto en el fuego lo tendremos que bajar, puesto que la cocción de ahora será a fuego lento durante unos generosos 20-30 minutos. Si necesitamos, podemos añadir agua de vez en cuando por si vemos que se seca demasiado y para evitar que se queme.
Una vez el pollo está en su punto óptimo lo retiramos a una fuente. Después, en la misma olla, añadimos nata (crema de leche) de cocinar que mezclaremos con la cebolla pochada y el aceite, y por supuesto los aromas del whisky. Todo esto con el fuego apagado y removiendo de vez en cuando para crear una salsa que utilizaremos para adornar a nuestro pollo al whisky.
Lo digo siempre; si tenéis otras recetas parecidas a ésta, estaré esperándolas para subirlas o para comentarlas (cosa que podéis hacer vosotros mismos).
A disfrutaaaaar!!
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