INGREDIENTES
• 300 ml de crema de leche para batir
• 150 gr. de azúcar
• Extracto de vainilla
• 300 gr. de queso crema
• Café molido, c/n
• 1 paquete de 12 vainillas
• Cacao amargo para decorar
PREPARACIÓN
1. Preparar el café, dejar entibiar.
2. Batir la crema de leche junto con el azúcar y vainillin hasta punto chantilly. Reservar.
3. En un bol aparte, ablandar el queso crema y agregar la crema previamente batida en dos o tres partes con movimientos envolventes.
4. Humedecer las vainillas con el café y colocar en la base del molde a utilizar. Extender una capa de la mezcla de tiramisú y, sobre esta, colocar otra capa de vainillas humedecidas con café. Terminar con una segunda capa de la crema de queso. Alisar la superficie.
5. Reservar el tiramisú en la heladera hasta el momento de servir y, antes de llevarlo a la mesa espolvorear con cacao amargo.
Reposo: no hay un tiempo mínimo, cuantas más horas mucho mejor ya que la crema adquiere consistencia y los sabores se concentran.
Tamaño: esta receta se lleva bien para un molde cuadrado de 20x20cm.
http://lacocinadelabellaabuela.blogspot.com
Fuente: este post proviene de La cocina de la bella abuela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: