Para un comensal
1 tomate
Olivas rellenas c/n
60grs de bacalao desalado en láminas
Aceite, sal y vinagre.
Elaboración
Pelar el tomate y vaciar la carne, los trocitos de tomate los condimentamos y reservamos hasta utilizar.
Una vez este desalado el bacalao, que lo habremos tenido en agua 48 horas cambiándole el agua, lo confitamos. (la receta esta puesta en el blog) mezclamos el bacalao con los trocitos de tomate, retiramos unas láminas para poner en el plato, rellenamos el tomate, y lo pondremos en el plato y añadimos las olivas, que van al gusto igual verde que negras lo que más os agrade, la peladura podemos hacer una flor y adornar el plato.
La abreviatura que os he puesto significa cantidad necesaria.
Mª Carmen Pina
Fuente: este post proviene de Recetas y Postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: