Con estas calores solo me apetecen cosas ligeritas y frescas, muchos días esta es mi cena. Saliendo un poco del tradicional aliño, os dejo esta receta fácil y con un sabor diferente.
Espero que os guste !!
Ingredientes :
500 gramos de tomates. ( el que más te guste )
Sal a tu gusto.
2 dientes de ajo.
1/4 de cuharita de cominos molidos.
1 tomate maduro.
Pimienta al gusto.
20 gramos de vinagre de Jerez. ( o al gusto )
75gramos de aceite de oliva.
Preparación :
Cortamos los tomates en gajos, colocamos en una fuente y le ponemos la sal. Reservamos.
Incorporamos al vaso los ajos y el comino. Trituramos 5 seg / vel. 5.
Ahora incorporamos el tomate maduro, la pimienta, el vinagre y el aceite. Emulsionamos 10 seg / vel. 5
Añadimos la vinagreta a los tomates reservados en la fuente y dejamos enfriar en el frigorífico hasta que los vayamos a consumir.
Nota :
Si quieres hacer una ensalada más completa puedes añadirle atún, sardinillas en aceite, alcaparras, olivas, etc…
A disfrutar !!!
Fuente: este post proviene de Blog de Lacocinaconther, donde puedes consultar el contenido original.
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