Tomates rellenos de quinoa al horno

Podríamos, perfectamente, haber preparado una ensalada de quinoa sencilla y quedarnos tan a gusto. Pero esta vez estábamos inspiradas, así que decidimos hacer algo más especial, como usar esta ensalada de quinoa para preparar estos tomates rellenos de quinoa al horno.

Es otro de esos platos que, a primera vista, parece muy elaborado, pero su preparación es muy sencilla. Además, con un poco de imaginación se pueden hacer mil combinaciones e ir variando esta receta con diferentes ingredientes.

Allá vamos con la receta:
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Si buscas más recetas para aprovechar los tomates, cuando están de temporada, te animamos a que busques tu favorita entre todas nuestras recetas con tomate. También puedes echarle un ojo al resto de recetas con quinoa, por si quieres hacer más cantidad y aprovecharla para otra preparación.

¿Quién se anima a probar esta receta tan colorida, refrescante y original? Si vas a preparar estos tomates rellenos de quinoa al horno o ya lo has hecho, no te olvides de contarnos qué te han parecido y si le has hecho algún cambio a la receta que podamos apuntar para próximas ocasiones