Tomatitos confitados

Hoy unas tostas para la cena o el tentempié. Cada vez está más de moda el picoteo, que los angloparlantes llaman finger food o "para comerse con los dedos". La novedad de esta tosta no son los ingredientes, que son un clásico. Lo que le da el punto exquisito es que los tomatitos están brevemente salteados con ajo en aceite de oliva y su textura es blandita y deliciosa con sabor a ajo. 1 ...

Estos tomates cherry los vi en el libro de cocina lenta de Marta Miranda. Lo único que he hecho es adaptar la receta a los gustos de mi familia. Para prepararlos utiliza la olla lenta más pequeña que tengas, la de 1,5 litros es ideal Una ensalada cambia completamente si añades unos tomatitos confitados; puedes preparar unas mini brochetas alternando taquitos de queso fresco con los cherry. Y, po ...

La receta de hoy es de las sencillas, rápidas y fáciles. Unos tomatitos cherrys confitados que te van a servir para usar en muchos platos. La técnica del confitado de alimentos tiene como fin la conservación del mismo. Lo habitual es hacerlo en una olla, con aceite, a temperatura baja y durante horas. Yo no he preparado esta receta con el objetivo de conservar. Obviamente tal y como yo los he he ...

Con apenas un puñado de ingredientes se pueden preparar estos pimientos del piquillo confitados, que salen riquísimos tanto para comerlos solos o para acompañarlos con otra elaboración. ¡Pruébalos! Cantidad: 1 bote de pimientos (6 Raciones) Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 35 minutos Lista en: 40 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Guarnición Dificultad: FácilIngredientes ...

Hay cosas sencillas que nos emocionan de tal manera que a veces es inexplicable, estos sencillos pero deliciosos Tomates confitados (sous vide) son una de esas “cosas sencillas”, tanto sabor en la explosión de cada mordisco hacen de estos tomatitos algo realmente especial, culinariamente hablando. Recojo ya los últimos tomates de la temporada del huerto para cocinarlos a baja temperatu ...

Una vez más vamos con el reto veo,veo y éste mes hacemos un plato de una foto del chef Louis Robinson yo creo que es dulce pero la hice salada me apetecía más espero que os guste mi aportación al reto. Ingredientes: Un trozo de pastel de verduras 300 gr. de tomatitos cherri rojos y amarillos 1/2 cebolla Un trocito de pimiento rojo y verde 400 gr. de patatas 600 gr. de leche semidesnatada 30 gr. de ...

Que sí, que sí, que ya sé que soy muy plasta con los tomates cherry de las ***. Pero, en serio, no sabéis la producción de nuestro huertito: a una se le terminan las ideas, por eso tiene que dedicarse a asaltar blogs amigos y robarles sus recetas para conservarlos de maneras diferentes y consumirlos durante el invierno. El reto #asaltablogs de este mes me lo puso en bandeja: en cuanto me topé con ...

Hoy os propongo una receta sencilla, económica, sana y llena de vitaminas, vamos a hacer una ensalada tibia de espinacas cocidas, judías verdes en conserva, tomatitos cherry y mozarella, todo aliñado con una sabrosa vinagreta de mostaza antigua. Hoy en día, lo más normal en las ensaladas de espinacas es comerlas crudas, las baby que venden en bolsitas y que están tiernas y riquísimas, pero a mí qu ...