Torta de naranja con levadura.

Ingredientes:


500g de harina.

Jugo de 1 naranja.

200 cc de leche.

Ralladura de 1 naranja.

20g de levadura fresca (o sobrecito)

150 g manteca o margarina.

100 g azúcar.

4 huevos

Otros:




Canela

Azúcar impalpable

Opciones:

canela, frutas secas, trocitos chocolates,

Preparación
Disolver la levadura en la leche tibia y el jugo de naranja (tibio no caliente)

Mezclar la harina con la levadura previamente disuelta.

Dejar reposar tapando, en lugar cálido

Añadir la manteca derretida y tibia

Sumar el azúcar, los huevos y la ralladura de naranja

Batir a mano con batidor de alambre o en batidora eléctrica.




Añadir si se quiere frutas secas picadas y espolvoreadas con harina.

También se puede agregar trocitos de chocolate.

Poner la preparación en un molde enmantecado y enharinado

Tapar con un repasador y dejar levar.

Cocinar a horno moderado, esta listo cuando ingrese un cuchillo o palillo y salga seco.

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