150 grs de espinacas
dos huevos
una loncha de jamón
un ajo, sal, aceite de oliva y un poquito de queso en polvo.
Elaboración:
Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal durante dos minutos, una vez hechas escurrirlas bien y reservar. En una sartén con un poco de aceite sofreír la loncha de jamón cortadita y el ajo. Una vez dorado, añadir la espinaca, remover bien y agregar el queso en polvo y los huevos. Esperar que cuaje la tortilla por ambos lados y lista para comer!!
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