Tortilla de espinacas

Ingredientes:

150 grs de espinacas

dos huevos

una loncha de jamón

un ajo, sal, aceite de oliva y un poquito de queso en polvo.

Elaboración:

Cocer las espinacas en agua hirviendo con sal durante dos minutos, una vez hechas escurrirlas bien y reservar. En una sartén con un poco de aceite sofreír la loncha de jamón cortadita y el ajo. Una vez dorado, añadir la espinaca, remover bien y agregar el queso en polvo y los huevos. Esperar que cuaje la tortilla por ambos lados y lista para comer!!

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