¿Habéis leído sobre las tortillas "Omurice"? pues en instagram las vio mi querida cuñada Ángeles del blog Merengue y Limón y no dudo en proponerme que las hiciésemos, gracias cuñada, eres motivación en estado puro y gracias a estas pequeñas cosas me siento más cerca de vosotros.
Es una receta japonesa y básicamente ellos hacen la tortilla con arroz.
Tenía estos espaguetis de arroz en casa y me dije pues voy hacerla a mi estilo ja ja.
Oye que esta de rechupete!
Ingredientes para 1 tortilla:
2 huevos
1 aguacate
medio tomate
un trozo de pimiento verde
unos pocos espaguetis
sal
un chorro de limón
Preparación:
Cocer la pasta según instrucciones del fabricante ( básicamente en agua y cocer de 6 a 8 minutos)
- batir los huevos y hacer una tortilla francesa
- abrir el aguacate quitarle el hueso y aplastarlo con un tenedor, cortar el tomate, el pimiento verde y añadir al aguacate, echar sal y limón.
- rellenar la tortilla con esta mezcla y los espaguetis.
Espero que os haya gustado.
Ah! antes de despedirme desearos una feliz salida del 2016 y una gran entrada al 2017.
Gracias a tod@s por acompañarme durante tanto tiempo y tantas recetas, Gracias, Gracias de corazón sin tod@s los que me acompañáis día a día no seguiría.
Fuente: este post proviene de Vida Saludable, donde puedes consultar el contenido original.
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