¿Qué tal lo llevas?
Yo voy viendo el fin de semana y no veo camino, esta semana está siendo agotadora. ¿Y tú, qué tal llevas la semana?
Hoy te traigo una receta súper sencilla y que arregla una comida en un pis pas.
¿Te apuntas?
Feliz día cocinicas.
Ingredientes.-
6 huevos
4 patatas
4 hojas de lechuga
1 tomate
2 cucharadas de mayonesa
2 - 3 filetes de lacón
Aceite de oliva
Sal
Preparación.-
En primer lugar, pela las patatas.
Pon abundante aceite en una sartén y deja que se caliente.
Fríe las patatas y escurre bien del aceite.
Bate los huevos y mezcla con las patatas.
Cuaja la tortilla y reserva.
Una vez que esté fría, abre la tortilla por la mitad.
Extiende la mayonesa y pon encima el lacón.
Encima de éste, la lechuga lavada y seca.
Pon el tomate por encima y tapa.
Tapa y ya la tenemos lista para servir.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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