Hoy traigo una receta para el
La propuesta para esta primavera es:
Podemos enviar nuestras recetas, tanto dulces o saladas, presentadas en vasos, copas, chupitos... Tenemos hasta el 10 de junio y luego Sefa y Pilar harán un ebook con todas ellas.
Me pareció una idea genial, la presentación en vasos queda muy bien y nos salimos de lo habitual.
De momento publico esta ensalada, pero ya tengo preparada la segunda y es que creo que este ebook va a darnos mucho juego.
Para 4 copas o vasos:
-1 tomate en daditos
-1 pepino en daditos
-1 lata de atún en aceite de oliva
-2 zanahorias picadas
-2 puñados de lechuga variada
-1 lata pequeña de maíz, enjuagado y escurrido
-2 rabanitos en rodajas
-4 cucharadas de salsa Cesar
-cebolla frita crujiente o costrones de pan
Tenemos que picar las verduras pequeñitas para que se acoplen bien al vaso. Además luego al comer es muy agradable porque se van mezclando los ingredientes y descubriendo sabores y texturas por capas. Podemos jugar con los ingredientes con lo que tengamos en casa, pero sugiero que los más acuosos como el tomate y el pepino vayan abajo. Así, si lo tenemos preparado con antelación, no mojarán el resto de ingredientes.
Salamos los ingredientes antes de ponerlos.
Por capas de abajo a arriba:
-tomate
-pepino
-atún con su aceite
-zanahoria
-lechuga
-maiz
-rábano por el borde
-salsa César
-picatostes o cebolla crujiente
Podemos tenerla preparada y añadirle los picatoste o cebolla en el último momento.
Fuente: este post proviene de Recetecum, donde puedes consultar el contenido original.
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