Feliz lunes!!
A veces tengo mucha suerte y me regalan una carne parecida a la ternera pero con un sabor más fuerte y campestre y para suavizarlo lo preparó con un adobo muy sencillo.
Ingredientes
Aceite
Sal
Vinagre
Tomillo
Pimienta molida
Pimentón dulce
Comimos
Primero limpio la carne de nervios y grasa y la corto en filetitos, depues añado todos los ingredientes y lo dejo macerar en la nevera.
Hay muchas formas de preparar el venado pero así se conserva bien sin tener que congelar cuando no la vas a consumir enseguida .
Está exquisita!!
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