Visitando Huevos Gorrotxategi. Adelanto...

¡Good morning, egun on, buenos días! ¿Cómo va la semana amigos? Espero que tengáis energías a tope, que mañana es viernes y ya no queda nada para descansar de nuevo. Me da la sensación de que me repito mas que el ajo, vamos que todas las semanas digo lo mismo, pero es que alucino yo sola viendo pasar los días, las semanas y los meses. Vamos a aprovecharlos bien que pasan muy rápido. Hoy vengo muy ...

Este artículo no mostrará una receta, lo cual como ya sabéis de por sí es algo excepcional porque no me gusta incluir nada que no sean recetas. Pero lo cierto es que quiero contaros cómo me fue durante la visita a las oficinas de facilisimo.com hace algunos días. Tenía ganas de conocer a los responsables de la Red en persona, de modo que cuando programé mi viaje a Madrid me puse en contacto con ...

SEMLOR (English recipe at the end of the page) Ya estamos un mes más aquí con el reto #reposteraspoeuropa. En nuestro viaje anterior a Polonia lo tuve más sencillo porque era un país que conocía, sabía cosillas de su repostería y quiera que no, eso es una ventaja. Sin embargo, en este viaje a Suecia, lo he tenido un poco más complicado. Lo único que conozco de Suecia es IKEA. Sí..., ya sé que es ...

*If you want to read this article in english please click on the right button to translate. As it"s local event I decided to write it only in spanish. Thanks :) Ayer sábado fui al Handmade Festival como os conté aquí. Llegué al mediodía y lo primero que hice fue comerme un bocadillo de Butifarra con Brie, sí sí como si de una hamburguesa gourmet se tratara... Además de Brie también había ...

Los huevos de Pascua son un elemento muy presente en las fiestas cristianas como es el árbol de Navidad. La leyenda dice que María Magdalena llevo huevos al Emperador Tiberio anunciando la resurrección de Jesús. Tiberio le respondió que sí es esto cierto el huevo de gallina que tiene en la mano se tendría que teñir de rojo y así fue. Por esto el color rojo es el más significativo en este ritual. ...

Hoy traigo un truquito para garantizar que los huevos poché salgan bien hasta al cocinero más inexperto. Realmente, el auténtico huevo poché se realiza creando un remolino con el agua hirviendo y cascando un huevo directamente sobre el agua, pero generalmente lo realizo de la manera que os contare a continuación, además, así se pueden especiar con el aderezo que más os guste, aunque en esta ocasió ...

En este apartado hablamos nuestro ingrediente estrella que es el "HUEVO", creo que sin duda es el ingrediente mas utilizados por los reposteros! Un alimento rico en nutrientes 100grs=150 cal, contiene proteinas, lipidos, entre otros. La finalidad de añadir huevo a nuestra preparación puede variar, gracias a el obtenemos: cremosidad, consistencia, color, o hacer mas nutritivo el post ...

Hoy os traigo otra receta de mi madre. Unos ricos huevos guisados, muy sencillos de elaborar, pero con pocos ingredientes que todos tenemos en nuestra casa. Ingredientes: - 6 huevos más uno para rebozar. - Media cebolla. - 2 dientes de ajo. - Harina para rebozar y espesar. - Un cucharadita de postre de colorante. - Un chorro de vino blanco. - ...

Esto no es una receta de cocina, es una idea que surgió... De esas que nunca sé cómo aparecen. No me gusta decir que las invento, porque ya casi todo está inventado. Lo que sí puedo decir es que nunca había visto esto en ningún sitio, de la forma que surgió de ese "cajón revuelto" sostenido por mi cuello. Vi alguna vez en algún sitio, que los huevos se pueden cocer con formas en moldes, ...

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