Un pincho perfecto cuando tenemos poco tiempo pero queremos preparar algo sabroso en un momento. Lo podríamos hacer elaborando nosotros mismos el preparado de pincho a la Donostierra, que tampoco se tarda mucho, pero si tenemos muy poco tiempo lo podemos comprar preparado intentando coger uno de buena calidad.
El preparado básico del pincho Donostierra se elabora desmigando palitos de cangrejo y posteriormente mezclándolos con mahonesa. Pero a partir de la base podemos añadirle más ingredientes a nuestro gusto, por ejemplo unas gambas, un poco de cebolla picada, etc.
Ingredientes
Vols au vent
Preparado de pincho a la Donostierra
Huevo hilado
Elaboración
Con la ayuda de una cucharilla vamos rellenando cada vol au vent con el preparado Donostierra.
Cubrimos con huevo hilado y … a disfrutar.
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