Es estupendo si tenemos yogurtera pero se puede hacer perfectamente sin ella.
Os explico las dos maneras.
Ingredientes
Un litro de leche entera
Un yogur natural
Cuatro cucharadas soperas de azúcar
Cuatro cucharadas soperas de leche en polvo( harán que el yogur quede más espeso y cremoso)
Una corteza de limón sin parte blanca
Una rama de canela
Canela en povo.
Preparación en yogurtera
Calentamos la leche tres minutos en microondas junto con la rama de canela y la corteza de limón.Dejamos infusionar tapada unos cinco minutos.
Quitamos la canela y la corteza.
Añadimos el azúcar ,el yogur y la leche en polvo.
Removemos bien y pasamos por la batidora con suavidad para quitar grumos que se hayan quedado.
Llenamos los tarros y los dejamos en la yogurtera entre ocho y diez horas.
Tapamos y enfriamos en nevera cuatro horas antes de consumir.
Espolvoreamos canela en polvo y a consumir.
Preparación sin yogurtera
Hacemos el mismo proceso.
Precalentamos el horno quince minutos a 50º.Apagamos.
Llenamos los tarros con la leche caliente ya infusionada.
Metemos los yogures dentro del horno y los tapamos con una toalla para que conserven el calor.
Si lo hacemos de noche, a la mañana siguiente los tendremos listos.
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