Yogur de Melocoton

POSTRES






Entramos hoy en un postre que ya tenia ganas de traer por el blog e un "Yogur de Melocoton" es una delicia no lleva complicacion alguna y nos limitaremos a hacer una mermelada con melocotones ya que nuestra yogurtera nos hara todo lo demas.

Asi pues vamos a su realización.




De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi




TIEMPO DE REALIZACION: 10 minutos

TIEMPO DE COCCION: 8 horas




COMENSALES: 6 personas




INGREDIENTES:




1 l de Leche entera

1 Yogur natural

3 cda de Leche en polvo




Para la Mermelada:

500 g de Melocoton pelado

250 g de Azucar

Zumo de 1 limon




PREPARACION:




1. Empezamos haciendo la mermelada en el que haremos un dia antes para que coja consistencia. Pondremos los melocotones ya pelado y cortado en trozos




2. Añadimos el azucar y moveremos hasta mezclar bien con los melocotones.




3. Pondremos a temperatura moderada y dejaremos que empiece a disolverse el azucar es cuando añadiremos el zumo de limon.




4. Dejaremos unos 30 a 45 minutos ya que influira la madurez de los melocotones si estan bien maduro con media hora es mas que suficiente.




5. Pasamos por batidora o robot y dejamos enfriar a temperatura ambiente una hora y metiendo posteriormente en frio.




6. Pasamos al yogur en el que simplemente mezclamos sus ingredientes con ayuda de una barilla.




7. Metemos la mermelada en cada vasito y echamos la mezcla del yogur. Lo pondremos en la yogurtera y dejaremos unas 8 horas aproximadamente




8. Por puntualizar me gustaria decir que me gusta la leche en polvo por que nos deja con mas consistencia el yogur.




Buen provecho






Fuente: este post proviene de jose carlos monje, donde puedes consultar el contenido original.
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