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Espaguetis con Pollo y Champiñones al Curry

PASTAS



Que me gusta la pasta cuando se une con maravillas de salsa como la que hoy os traigo, se trata de unos Espaguetis con Pollo y Champiñones en Salsa de Curry y como casi todas las salsas de pasta no lleva dificultad alguna y lo mejor de todo ¿sabeis que es? su sabor porque es una autentica delicia.

Asi que os dejo esta delicia




De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi




TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos

TIEMPO DE COCCION: 30 minutos




COMENSALES: 2 personas




INGREDIENTES:




150 g de Espaguetis

1 Pechuga de Pollo

6 Champiñones medianos

1/2 Cebolla

2 dientes de Ajos

1 copa de Brandy

200 ml de Nata (crema de leche) liquida

20 g de Mantequilla

Parmesano

Sal y Pimienta




PREPARACION:




1. Cortamos en medallones la pechuga de pollo y marcamos en una sarten con un poco de mantequilla. reservamos




2. Cocemos la pasta al dente. Enfriamos y reservamos




3. Pondremos en donde mismo hemos marcado lo medallones un poco de mantequilla y pochamos la cebolla y ajos finamente picados.




4. Añadimos los champiñones y los medallones de la pechuga




5. Flambeamos con el brandy y como simpre dejaremos que reduzca el alcohol




6. Echamos la nata (crema de leche) dejando a que empiece a hervir




7. Por ultimo los espaguetis, salpimentamos y dejamos a que espese




8. Servimos y le rallamos el parmesano




Buen provecho






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Etiquetas: Pastas

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