Sabrosa pasta con carne y champiñones aromatizada con orégano.
1 y 1/2 libra espaguetis
1 cubo caldo de carne
1/2 kg carne para estofado
1 taza champiñones
1 tomate riñón mediano
1/2 cebolla colorada
1 pizca ajo en polvo
1 pizca curry
2 cdas aceite de oliva
1 cda aceite vegetal
1 pizca achiote
1 puñadito orégano
al gusto sal
Preparación
Paso 1
Calentar agua en una olla con una cucharada de aceite vegetal y una pizca de sal, cuando ésta halla hervido colocar el espagueti y dejar que se cocinen cuando estén en su punto, escurrirlos en un cernidor.
Paso 2
En un sartén sofreír la carne cortada en cuadritos con aceite de oliva, cuando esté dorada retirar del fuego y colocar en una olla con dos tazas de agua, la cebolla y el tomate cortados en cubitos y mientras se cocina ir echando el curry, el cubo de caldo de carne, el ajo en polvo, achiote y sal
Paso 3
al gusto, cuando los ingredientes estén suavizando, echar la taza de champiñones y el orégano moliendo con las manos, cuando se note que los ingredientes estén en su punto retirar del fuego.
Poner en un plato hondo los espaguetis, colocar la carne con champiñones y servir.
Rinde para: 6 personas
Preparación: 45 minutos
Inversión $: Económico
Grado de dificultad: Fácil
Autor: Verónica Jara C
Fuente: este post proviene de Mi Sabrosa Cocina EC, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
