Recetas Cuisine Companion Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Crema de champiñones con crujiente de jamón

crema-de-champinones


Receta
Crema de Champiñones con Crujiente de Jamón
Autor
María Muisa M
Raciones
2-4
Tiempo
65 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Champiñones

1 Puerro pequeño

1 Cebolla

400ml de Leche desnatada

400ml de Agua

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Nuez moscada

2 lonchas de Jamón

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

1 Patata
Hola! Qué tal si preparamos una crema de champiñones? Seguro que a más de uno os apetece, y si la acompañamos con un crujiente de jamón, pues nos quedará un plato muy rico.

La receta es de María Luisa, y bajo estas líneas, os dejamos al detalle los pasos a seguir si querés preparar con vuestra Companion esta crema de champiñones.

Elaboración:

1. Limpiamos los champiñones y troceamos (dejamos unos pocos que los cortamos en láminas). Troceamos también la cebolla, la patata y el puerro. Reservamos todo.

2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 3 minutos.

3. Añadimos los champiñones laminados con una pizca de sal. Programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.

4. Finalizado el programa, sacamos los champis del bol y reservamos aparte.

5. Quitamos el mezclador y ponemos la cuchilla ultrablade. Añadimos la cebolla, el puerro y los champis troceados. Sofreímos en el mismo aceite. Programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.

6. Añadimos la leche, el agua, la patata, sal, pimienta y la nuez moscada. Programamos sopas P1, 100º, 40 minutos.

7. Mientras tanto, hacemos el crujiente de jamón en el microondas. Colocamos las lonchas de jamón en un plato entre dos papeles de cocina, y hacemos a potencia máxima durante 3 minutos. Cuando termine, sacamos y lo desmenuzamos con las manos. Reservamos.

Servimos la crema y por encima ponemos los champis laminados y el crujiente de jamón.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Panna cotta de café

Receta Panna Cotta de Café Autor RecetasCuisine Raciones 6-8 Tiempo 15 minutos aprox. (mas reposo) Ingredientes 400ml de Nata 75ml de Leche entera 100gr de Azúcar 50ml de Café expreso recién hecho 3 ...

Recomendamos

Relacionado

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Albóndigas al Vapor

Receta Albóndigas al Vapor Autor María Luisa M Raciones 4-6 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 600gr de Carne picada mixta de cerdo y ternera 3 dientes de Ajo 1 Puerro 100gr de Guisantes 2 rebanadas de Pan de molde 60ml de Leche 1 Huevo 100ml de Vino blanco 50gr de Tomate frito 250ml de Agua 1 pastilla de caldo de Carne 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave 1 pizca de Sal 1 pizca de P ...

Al vapor Cuisine Companion Light ...

Rollitos de merluza con verduritas sobre cama de crema de calabacín

Receta Rollitos de Merluza con Verduritas sobre Cama de Crema de Calabacín Autor María Luisa M Raciones 2-4 Tiempo Ingredientes 9 filetes de Merluza (3 por persona) 2 Zanahorias 3 Calabacines 12 Langostinos (4 por persona) 1 Cebolla mediana 300ml de Agua 100ml de Leche desnatada 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorrito de aceite para la vaporera ...

Aperitivos y Entrantes Carne Cuisine Companion ...

Croquetas de pollo asado y champiñones

Receta Croquetas de Pollo Asado y Champiñones Autor María Luisa M Raciones 8-10 Tiempo 30 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 1 Cebolla mediana 185gr de Champiñones laminados (1 lata) 2 dientes de Ajo 70gr de Aceite de oliva suave 200gr de Pollo asado desmenuzado 250gr de Harina 650ml de Leche 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Nuez moscada Pan rallado Huevo batido Aceite para freí ...

Carnes Cuisine Companion Moulinex ...

Filetes de lomo con champiñones

Receta Filetes de Lomo con Champiñones Autor RecetasCuisine Raciones 2-3 Tiempo 35 minutos aprox. Ingredientes 500gr de Filetes de Lomo (que el corte no sea fino) 1/2 Cebolla pequeña 5-6 Champiñones 1 chorro de Brandy 200ml de Nata para cocinar 1 cucharadita de Bovril (o 1/2 pastilla de caldo disuelta en 100ml de agua caliente) Nuez moscada Sal Pimienta Aceite de oliva Hola, vamos con una receta m ...

Cuisine Companion Moulinex Platos Principales ...

Champiñones al vermut

Receta Champiñones al Vermut Autor Lourdes Alcober Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 600gr de Champiñón portobello 4 dientes de Ajo 1/2 Cebolla Vermú Un chorrito de Nata para cocinar Sal (yo he echado avecrem casero de pollo) 1 cucharadita y 1/2 de Maicena Aceite Hola! Si os aptece preparar unos ricos champiñones al vermut, os recomendamos seguir esta receta de Lourdes que está par ...

Recetas Entrantes Moulinex ...

Crema de Castañas y Champiñones

Receta Crema de Castañas y Champiñones Autor Irene Requena Raciones Tiempo 60 minutos aprox. Ingredientes 300gr de Champiñones 300gr de Castañas cocidas y peladas 2 Puerros 1 Cebolla morada 1 Ajo 3 Cucharadas de creme fraiche Agua Aceite, sal y pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla, el ajo y los puerros. Picamos con velocidad 12, 10 s ...

Aperitivos y Entrantes Carne Cuisine Companion ...

Terrina de calabacín con pollo y verduras

Receta Terrina de Calabacín con Pollo y Verduras Autor María Luisa M Raciones 2-4 Tiempo 55 minutos (aprox.) Ingredientes 3 Calabacines 1 pechuga de Pollo 1 Cebolla mediana 1 zanahoria 1 lata de Champiñones laminados 3 Patatas medianas 3 cucharadas de Aceite de oliva suave 700ml de Agua Sal 1 pizca de Pimienta 2 cucharadas soperas de Salsa de soja 70gr de Queso emmental rallado Hola! Hoy os traemo ...

Uncategorized

Almejas a la Marinera

Receta Almejas a la Marinera Autor Marta MG Raciones 2-4 Tiempo 50 minutos (aprox) Ingredientes 500gr Almejas 170gr Gambas ½ Cebolla 1 cucharadita de Perejil picado 1 cucharada de Harina 1 Ajo ½ cucharadita de Pimentón ½ vaso de Vino blanco 4 cucharadas de Aceite 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 2 cucharadas de Jamón serrano Elaboración: 1. Ponemos las almejas en agua con sal durante un par de h ...

Aperitivos y Entrantes Cuisine Companion Marisco ...

Crema de Langostinos

Receta Crema de Langostinos Autor RecetasCuisine Raciones 6 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 700gr de Langostinos crudos Aceite de oliva 1 chorro de Brandy o coñac 2 hojas de Laurel 1 Litro de agua 1-2 dientes de Ajo (según tamaño) 1/2 Cebolla pequeña 1 Puerro pequeño 1 Zanahoria 70gr aprox. de Pimiento rojo 1 pizca de Sal 1 cucharadita rasa de Pimentón de La Vera 4 cucharadas de tomate tri ...

Al vapor Cuisine Companion Moulinex ...

Tallarines con Verduras

Receta Tallarines con Verduras Autor María Luisa M Raciones 2-4 Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 1L ½ de Agua 260gr de Tallarines 1 Calabacín 2 Zanahorias 200gr de Champiñones 1 Cebolla 3 dientes de Ajo 1 hoja de Laurel 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave (más un chorrito para cocer la pasta) Sal Pimienta 1 chorrito de vinagre de Módena en crema (opcional) Hola! Hace tiempo que no ...