Recetas Cuisine Companion Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Crema de champiñones con crujiente de jamón

crema-de-champinones


Receta
Crema de Champiñones con Crujiente de Jamón
Autor
María Muisa M
Raciones
2-4
Tiempo
65 minutos (aprox.)
Ingredientes
600gr de Champiñones

1 Puerro pequeño

1 Cebolla

400ml de Leche desnatada

400ml de Agua

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

1 pizca de Nuez moscada

2 lonchas de Jamón

2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave

1 Patata
Hola! Qué tal si preparamos una crema de champiñones? Seguro que a más de uno os apetece, y si la acompañamos con un crujiente de jamón, pues nos quedará un plato muy rico.

La receta es de María Luisa, y bajo estas líneas, os dejamos al detalle los pasos a seguir si querés preparar con vuestra Companion esta crema de champiñones.

Elaboración:

1. Limpiamos los champiñones y troceamos (dejamos unos pocos que los cortamos en láminas). Troceamos también la cebolla, la patata y el puerro. Reservamos todo.

2. Equipamos el robot con el mezclador. Ponemos en el bol el aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 3 minutos.

3. Añadimos los champiñones laminados con una pizca de sal. Programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.

4. Finalizado el programa, sacamos los champis del bol y reservamos aparte.

5. Quitamos el mezclador y ponemos la cuchilla ultrablade. Añadimos la cebolla, el puerro y los champis troceados. Sofreímos en el mismo aceite. Programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.

6. Añadimos la leche, el agua, la patata, sal, pimienta y la nuez moscada. Programamos sopas P1, 100º, 40 minutos.

7. Mientras tanto, hacemos el crujiente de jamón en el microondas. Colocamos las lonchas de jamón en un plato entre dos papeles de cocina, y hacemos a potencia máxima durante 3 minutos. Cuando termine, sacamos y lo desmenuzamos con las manos. Reservamos.

Servimos la crema y por encima ponemos los champis laminados y el crujiente de jamón.

Fuente: este post proviene de Recetas Cuisine Companion, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mona de Pascua

Receta Mona de Pascua Autor RecetasCuisine Raciones 2 unidades grandes Tiempo Ingredientes Para el prefermento 100ml de Agua 100gr de Harina de fuerza 12gr de Levadura fresca de panadero Para la masa ...

Leche Frita

Receta Leche Frita Autor RecetasCuisine Raciones 8-10 Tiempo 60 minutos aprox. Ingredientes 500ml de Leche fría 1 rama de Canela 1 trozo de piel de Limón 50gr de Maicena 100gr de Azúcar 2 Huevos Para ...

Bambas de Nata

Receta Bambas de Nata Autor RecetasCuisine Raciones 4-8 Tiempo Ingredientes Para la masa 150gr de Agua 20gr de Levadura fresca de panadero 90gr de Azúcar (podemos poner unos 10gr de azúcar avainilla ...

Recomendamos

Relacionado

Al vapor Cuisine Companion Light ...

Rollitos de merluza con verduritas sobre cama de crema de calabacín

Receta Rollitos de Merluza con Verduritas sobre Cama de Crema de Calabacín Autor María Luisa M Raciones 2-4 Tiempo Ingredientes 9 filetes de Merluza (3 por persona) 2 Zanahorias 3 Calabacines 12 Langostinos (4 por persona) 1 Cebolla mediana 300ml de Agua 100ml de Leche desnatada 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 chorrito de aceite para la vaporera ...

Aperitivos y Entrantes Carne Cuisine Companion ...

Croquetas de pollo asado y champiñones

Receta Croquetas de Pollo Asado y Champiñones Autor María Luisa M Raciones 8-10 Tiempo 30 minutos aprox. (más reposo) Ingredientes 1 Cebolla mediana 185gr de Champiñones laminados (1 lata) 2 dientes de Ajo 70gr de Aceite de oliva suave 200gr de Pollo asado desmenuzado 250gr de Harina 650ml de Leche 1 pizca de Sal 1 pizca de Pimienta 1 pizca de Nuez moscada Pan rallado Huevo batido Aceite para freí ...

Aperitivos y Entrantes Carne Cuisine Companion ...

Terrina de calabacín con pollo y verduras

Receta Terrina de Calabacín con Pollo y Verduras Autor María Luisa M Raciones 2-4 Tiempo 55 minutos (aprox.) Ingredientes 3 Calabacines 1 pechuga de Pollo 1 Cebolla mediana 1 zanahoria 1 lata de Champiñones laminados 3 Patatas medianas 3 cucharadas de Aceite de oliva suave 700ml de Agua Sal 1 pizca de Pimienta 2 cucharadas soperas de Salsa de soja 70gr de Queso emmental rallado Hola! Hoy os traemo ...

Recetas Entrantes Moulinex ...

Crema de Castañas y Champiñones

Receta Crema de Castañas y Champiñones Autor Irene Requena Raciones Tiempo 60 minutos aprox. Ingredientes 300gr de Champiñones 300gr de Castañas cocidas y peladas 2 Puerros 1 Cebolla morada 1 Ajo 3 Cucharadas de creme fraiche Agua Aceite, sal y pimienta Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la cebolla, el ajo y los puerros. Picamos con velocidad 12, 10 s ...

Cuisine Companion Entrantes Moulinex ...

Crema de guisantes con crujiente de jamón

Receta Crema de Guisantes con Crujiente de Jamón Autor Loli Díaz Álvarez Raciones Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 1 bolsa de Guisantes congelados 1 Calabacín 1ajo puerro 1 puñado de Arroz 100gr de pizcas de Jamón Panecillos tostados 1 cucharada de Aceite Agua 1 cubito de Caldo de pollo Pimentón dulce o picante Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bo ...

recetas de primeros cuchareo primeros platos ...

Crema de champiñones ligera

Esta crema es la preferida de mi hija, y eso que las cremas no le gustan mucho, ella es sopera, pero de sopa de pasta, pero ésta le encanta y es que el sabor es espectacular! TRADICIONAL Y THERMOMIX Ingredientes: 400g. de champiñones 200g. de pan tostado 1 cebolla 2 ajos 1l. de caldo de pollo aceite pimentón sal Preparación TRADICIONAL: - Sofreir la cebolla en una cazuela - Cuando ya esté transpa ...

general mycook setas ...

CREMA DE CHAMPIÑONES Y CALABACIN

Aunque la receta de hoy nada tiene que ver, ni si quiera en el color, hoy día internacional del cáncer de mama, no quiero dejar pasar la oportunidad de compartir con todos vosotros éste lazo para mí tan especial. He tenido una semana muy ajetreada y no he podido preparar nada especial para el día de hoy, y ésta crema la tenía ya dispuesta para ser publicada, así es que como le tocaba aquí la ...

Carnes Cuisine Companion Moulinex ...

Filetes de lomo con champiñones

Receta Filetes de Lomo con Champiñones Autor RecetasCuisine Raciones 2-3 Tiempo 35 minutos aprox. Ingredientes 500gr de Filetes de Lomo (que el corte no sea fino) 1/2 Cebolla pequeña 5-6 Champiñones 1 chorro de Brandy 200ml de Nata para cocinar 1 cucharadita de Bovril (o 1/2 pastilla de caldo disuelta en 100ml de agua caliente) Nuez moscada Sal Pimienta Aceite de oliva Hola, vamos con una receta m ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Albóndigas al Vapor

Receta Albóndigas al Vapor Autor María Luisa M Raciones 4-6 Tiempo 50 minutos (aprox.) Ingredientes 600gr de Carne picada mixta de cerdo y ternera 3 dientes de Ajo 1 Puerro 100gr de Guisantes 2 rebanadas de Pan de molde 60ml de Leche 1 Huevo 100ml de Vino blanco 50gr de Tomate frito 250ml de Agua 1 pastilla de caldo de Carne 2 cucharadas soperas de Aceite de oliva suave 1 pizca de Sal 1 pizca de P ...

general cremas y purés

Crema fría de champiñones

Me encantan las cremas de verduras pero ahora en verano con este calor no apetecen tanto, así que las dejamos enfriar y listo! están igual de ricas y cambia el sabor. Ingredientes para 4 personas: 250gr. de champiñones 1 puerro 1 cebolla Una cucharadita de margarina Una cucharada de aceite de oliva VE 500ml. de caldo vegetal 3 cucharadas de nata vegetal (yo he utilizado la de soja) Sal marina Pim ...