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Espaguetis con setas y tomates

 


Hoy vamos hacer pasta, hoy he elegido unas setas de tarro, tomates secos y tomate triturado en el que haciendole un fondito vamos a sacar un plato nada complicado y en breve espacio de tiempo para acompañar con unos buenos espaguetis. Pero creo que sera mejor ver como hacerlo.

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 10 minutos
TIEMPO DE COCCION: 20 minutos

COMENSALES: 2 personas

INGREDIENTES:

200 g de Espaguetis
1 bote de Setas de 200 g
250 g de Tomate triturado
10 Tomates secos
1/2 Cebolla
1 diente de Ajo
2 cda de Aceite de Oliva
1 cda de Oregano molido
1/2 cdta de Pimienta blanca
Sal

PREPARACION:

1º Cocemos la pasta al dente, enfriando y reservando

2º Pochamos cebolla y ajo finamente cortado en aceite de Oliva

3º Añadimos el tomate seco troceado y las setas escurridas previamente. Rehogamos unos dos minutos.

4º Por ultimo el tomate triturado, el oregano molido, salpimentamos y dejamos cinco minutos a temperatura suave y moviendo de vez en cuando.

5º Mezclamos con la pasta y listo para deleitarnos con este plato.

Buen provecho
 


   

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