Moussaka de Carne

 



Hola a todos hoy nos vamos con uno de los platos tipicos de Grecia es el turno de una rica Moussaka anteriormente habia realizado una Moussaka de Merluza y Gambas que habia gustado mucho y ya hacia tiempo que queria hacerla con carne asi pues vamos a elaborarla y espero que os guste. ¿La vemos?

De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi

TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos
TIEMPO DE COCCION: 40 minutos

COMENSALES: 2 personas

INGREDIENTES:

250 g de Carne picada de Ternera
1 Berenjena grande
2 Patatas medianas
1/2 Cebolla morada
2 dientes de Ajos
1/2 Pimiento rojo
1/2 Pimiento amarillo
200 g de Tomate triturado
200 ml de Bechamel
1 cdta de Oregano
15 g de Queso para gratinar
250 ml de Aceite de Oliva
Sal y Pimienta

PREPARACION:

1º Pelamos las patatas y junto a la berenjena la cortamos en rodajas y freiremos en aceite de oliva

2º Por otro lado haremos el fondo donde pondremos toda la verdura cortada en finos cuadros a pochar.

3º Echamos la carne picada y rehogaremos hasta que pierda toda su agua.

4º Agregamos el tomate triturado, el oregano y salpimentamos. Dejamos hacerse el tomate durante unos 10 minutos a temperatura muy suave y sin dejar de remover.

5º Preparamos la bechamel
6º Montamos la Moussaka donde pondremos un fondo de bechamel, pondremos patatas, la salsa de carne, berenjenas, salsa de carne, berenjena, bechamel y por ultimo queso para gratinar.

7º Metemos en el horno a gratinar 190º durante unos 15 minutos aprox.

Buen provecho

 


   

Fuente: este post proviene de jose carlos monje, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

POSTRES Delicioso y sencillo postre en el que dificultad no vamos a tener y por supuesto podemos combinar con helados, cremas pasteleras, natas montadas etc etc. He utilizado peras conferencias para ...

ENSALADAS Y PASTAS Hoy turno para una ensalada de las que me gustan realizar por su elaboracion en el que a los que nos gusta cocinar nos vamos a distraer bastante. Siempre habia pensado en lleva ...

PESCADOS Y PASTA Es turno para palometas es muy versatil a la hora de cocinar y hoy he elegido realizarla con fideos aunque no dejo de reconocer que como he dicho se puede hacer fritas, en adobo, e ...

Recomendamos

Relacionado

carnes verduras

Hoy es turno para unas "Berenjenas Gratinadas" plato que siempre me llama la atencion como ocurre con lasañas y mousakas en la que la salsa de carne, la bechamel, junto al queso de gratinar hacen una combinacion en el que todo estos sabores diferentes contrastan de maravillas y hacen en si una autentica delicia. De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 20 minutos TI ...

pasteles salados verduras y hortalizas Libros ...

La moussaka es un plato muy sabroso y típico de la gastronomía griega y con todo los sabores del Mediterráneo. Me acuerdo cuando la probé por primera vez estando por Grecia, y me encantó, desde luego allí repetí en varias ocasiones, de lo buena que era. La receta original se prepara con carne de cordero picada y para gratinar queso Kefalotiri. También es un plato tradicional de los Balcanes y de O ...

general aperitivos y tapas curso ...

Ayer comencé un mini curso de cocina donde realizamos dos elaboraciones que comparto con vosotros. Los dos platos son muy buenos comodines en el recetario menús de nuestra cocina diaria pues son muy fáciles, ricos y agradecidos. Además, como tenemos el privilegio de poder llevarnos las elaboraciones, pude finalizarlas en casa. Para el timbal de verduras es necesario cebolla en aros, pimiento en re ...

Al Horno Cenas Fáciles Comidas y almuerzos ...

Para 6 raciones La Moussaka es un plato original de la gastronomía griega, un tipo de lasaña que se prepara utilizando la berenjena y la carne picada como ingredientes principales. Como lleva bechamel y queso, es un punto a favor para que los más pequeños coman algo de verdura, y si le das un buen gratinado, seguro que te piden que la vuelvas a hacer. Ésta que os propongo es mi propia versión de ...

Encuentra tu receta Recetas con berenjenas

¿Quieres aprender a preparar una deliciosa Moussaka al más puro estilo fitness?. Con esta nueva receta fitness podrás preparar una deliciosa comida saludable y disfrutar con tu familia. Aquí tienes la receta fitness de la mejor Moussaka. Imprimir Receta Musaka Fitness Receta para hacer tu propia musaka fitness en casa Tiempo de preparación10 min Tiempo de cocción30 min Plato: comida Cocina: E ...

Carnes Pasteles salados Verduras y ensaladas

Hoy traigo la receta de la famosa moussaka o musaka. La verdad es que es muy sencilla de preparar y me recuerda a la lasaña pero en vez de capas de pasta pues berenjena. La recete de moussaka original se hacer con carne picada de cordero pero se puede usar ternera o cerdo o mixta. Yo en mi caso usé ternera. Bien voy manos a la obra y os muestro con las fotos paso a paso como la preparé :-D RECETA ...

general cebolla patatas ...

Después de preparar las berenjenas a la parmesana, seguí buscando otras recetas con berenjenas. Encontré la moussaka, una especie de lasaña de patata, berenjena y carne. Hace mucho tiempo la probé en un restaurante, guardaba buen recuerdo de su sabor. Así que me he animado a hacerla, es un plato con ingredientes simples, algo elaborado, pero que merece la pena. El corte es espectacular. Ingredien ...

SEGUNDOS PLATOS

La berenjena es una hortaliza de largo recorrido, muy viajada. Empezó su periplo en China, pasó por la India, Turquía, Grecia, Egipto hasta llegar a la Península. La berenjena, en su tiempo, tuvo lo que hoy llamaríamos mala prensa. Consumida en crudo es indigesta y se creía que incluso producía la locura. Locos se volvieron los griegos cuando llegó a sus manos esta hortaliza. Tan locos que llegaro ...

berenjena dieta entulinea

La moussaka es una comida de origen griego que se elabora con laminas de berenjena carne en salsa de tomate y bechamel. Esta receta esta adaptada para toda aquella gente que este a dieta pero sea de buen comer y no quiera basarse en una dieta aburrida. Ingredientes: 4 berenjenas cortadas a laminas, 1/2 kg de pechuga de pollo picada, tomate natural triturado, oregano, sal, y pimienta. Nosotros hemo ...

primeros platos carne moussaka

Ingredientes : 2 Berenjenas grandes 150 gr de queso feta Aceite de oliva Harina 1 kg de carne picada cordero o de ternera 750 gr tomates triturados o lata 3 Ajos 2 cebollas troceadas 2 cucharaditas de canela Pimienta Vino tinto seco Pastel de carne Griego MOUSSAKA Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno: 60 minutos aproximadamente Comenzaremos cortando las berenjenas a rodajas y las pond ...