Si hay verduras y hortalizas que para muchos pueden resultar aburridas, este no es el caso de la berenjena, que cuenta con infinidad de recetas en las que se puede emplear: musaka, escalivada, chips de berenjena, frita... Pero, sin duda, cocinada rellena, es como más vemos en facilisimo que se consume. Aquí puedes consultar todas las recetas que se han compartido con la berenjena como protagonista.
Las recetas con berenjenas son un clásico en mi casa, las preparo con bastante frecuencia y de muchas formas distintas, aunque te confieso que las berenjenas al horno son una de mis maneras favoritas de hacerlas, me parece que así quedan con un sabor realmente delicioso. La receta es bantante sencilla y, aunque ya de por si me parece un plato muy completo y sano, pues no vamos a utilizar bechamel ...
Tus ñoquis de patata combinarán a la perfección con berenjena como te muestran en esta receta de BLOG EL PASAPLATOS
Seguro que has probado las berenjenas al horno, pero QUIERO SER SUPER FAMOSA te las propone rebozadas. ¡Mira!
Unos canelones donde la pasta se sustituye por láminas de berenjena. ¡Buenísimos! Una receta de TAPITAS Y POSTRES.
La versión vegetal de los fingers de queso o de pollo. En este caso, con berenjena. Una idea del blog BRUJITA EN LA COCINA.
Si tienes invitados a comer, este pastel salado que nos traen desde el blog TAPITAS Y POSTRES es una buena opcíón para quedar como el mejor anfitrión.
Este cordon bleu que nos traen desde el blog MERENGUE & LIMÓN no lleva nada de carne, aunque no lo parezca. ¡El ingrediente central es la berenjena!
Una receta que gustará a todos en casa. Sigue los pasos del blog MINUTOS DE COCINA para prepararla.
Si andas buscando nuevas ideas para servir como entrantes y aperitivos cuando tienes invitados, estos rollitos de RECETAS Y A COCINAR SE HA DICHO, te vendrán de lujo.
Hay recetas que son indispensables en todo buen recetario que se precie. No olvides incluir en el tuyo esta receta de EL DULCE PALADAR.
¿Siempre rellenas las berenjenas de carne? Dale una oportunidad al pescado y al marisco como relleno con esta receta del blog PER SUCAR-HI PA.