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recetas con berenjena

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Una hortaliza muy usada en la cocina internacional es la berenjena. La textura y el sabor de su carne, la hacen perfecta para ser usada en múltiples recetas.

Por ello, el recetario de esta hortaliza es muy extenso. Algunas formas en que se puede cocinar la berenjena es rellena, asada, incluida en guisos, en fritura, a la parrilla, etc.

Descubre a continuación distintas recetas que se han compartido en facilisimo.com donde la berenjena es el ingrediente estrella.

Imagen: Salvadorhe/facilisimo.com


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Ni te imaginas lo rico que queda este aperitivo y, lo mejor, lo fácil que es de preparar. Se compone de una base de berenjena, una rodaja, que tras hacerla a la plancha, la completaremos con salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni, como si de una mini pizza se tratase. ¡No te pierdas la receta completa!