Cocina

Marrón-Glacé Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Bundt cake de chocolate con buttermilk

Empezamos la semana estrenando un nuevo molde con éste delicioso Bundt Cake de chocolate con buttermilk.





El bizcocho de chocolate les encanta a mis hijo, es su preferido por eso preparo muchas veces para merendar de ahí que hemos probado infinidad de recetas. 



El buttermilk lo suelo comprar en el Aldi,viene como leche fermentada,de no encontrarlo se puede hacer en casa añadiendo un poco de zumo de limón a la leche y dejar reposar unos 10 minutos.

Ingredientes



4 huevos

220 gr de azúcar

220 gr de chocolate negro

60 gr de chocolate en polvo sin azúcar

160 gr de mantequilla

170 gr de harina

240 gr de buttermilk

3 gr de bicarbonato

10 gr de levadura en polvo

1 pizca de sal

Preparación



Precalentamos el horno a 180º.

Batimos los huevos con el azúcar en la thermomix 5 segundos a velocidad 4 o en la batidora hasta que blanqueen.

Derretimos el chocolate con la mantequilla en el microondas en periodos cortos  de 30 segundos.

Tamizamos todos los ingredientes sólidos;la harina,el chocolate en polvo,la sal,la levadura y el bicarbonato.

Vertemos el chocolate con los huevos batidos y batimos unos segundos a velocidad 2  hasta que éste todo bien incorporado.

Agregamos la mitad de la mezcla de la harina y mezclamos unos segundos más.

Alternamos con la mitad del buttermilk y mezclamos de nuevo.

Repetimos la operación y vertemos la mezcla en un molde de budt cake  untado con mantequilla.

Horneamos a 180º durante 35 0 45 minutos dependerá del horno.
Adornamos con azúcar glas o gusto.

Nota:Si os sobra, se puede congelar,después solo hay que sacar y dejar descogelar sobre una rejilla.

Mary

Fuente: este post proviene de Marrón-Glacé, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de piña con sobaos

Tarta de piña con sobaos empezamos con las recetas veraniegas,que tenemos el veranito encima y apetece menos encender el horno,así que iremos preparando tartas más refrescantes que no necesitan hornea ...

Tarta San Marcos

Tarta San Marcos todo un clásico de nuestra repostería que no podía faltar en el blog.La Tarta San Marcos la he preparado muchas veces en casa nos encanta la combinación nata-trufa con la yema tostada ...

Milhojas de nata con fresas

Milhojas de fresas un postre sencillo,rápido de preparar y muy resultón. Después del parón de Semana santa volvemos con un postre de temporada y es qué me gusta apurar hasta el máximo la temporada de ...

Etiquetas: general

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres bizcochos

BUNDT CAKE DE BUTTERMILK

El otro día preparaba mantequilla casera con la nata, y aproveché el suero de leche o buttermilk casero para preparar este bizcocho tipo bundt cake. Ya sabéis que el buttermilk se puede comprar, pero que si no lo encontráis hay varias formas de hacerlo, ésta que es haciendo mantequilla con la nata que se separa en una parte sólida (la mantequilla) y otra líquida (el suero de leche o buttermilk) o ...

BIZCOCHOS

Bundt cake de chocolate con buttermilk

Me encanta usar en los bizcochos la buttermilk, que nos es mas que leche cortada y que aunque la podemos comprar ya hecha, yo, la verdad, la he hecho siempre en casa. La buttermilk aporta a los bizcochos una húmedad y una textura que al menos a mi me gusta mucho , también tengo la impresión de que me duran mas tiempo tierno, así que procuro usarla mucho. En este bizcocho también he usado un molde ...

recetas postres

Orange buttermilk Bundt Cake o Bundt Cake de naranja ( día del Bundt Cake)

Hoy 15 de noviembre se celebra el día del Bundt Cake, y no he podido resistirme a prepara para este día mi propio bundt. Y ¿qué es un Bundt Cake? es un bizcocho, un clásico de la repostería, que se caracteriza por estar horneado en unos moldes de aluminio redondos con un tubo central y con formas muy bonitas, en algunos casos autenticas esculturas, y que se caracterizan por su altura. Orange butte ...

general

BUNDT CAKE DE BUTTERMILK CON GLASEADO DE YOGUR

BUTTERMILK BUNDT CAKE AND YOGHOURT GLAZE (English version at the end of the page) Quería hacer un bundt cake. Lo tenía decidido pero no sabía por cuál decidirme. Están todos tan, tan... buenos que es difícil elegir. Pensando, pensando y como no estaba en casa me dije que tenía que ser sencillo porque mi madre no acostumbra a tener todas las cosas que tengo yo en la mía. Así que, me decidí por ...

recetas postres bundt cake chocolate

Mexican Chocolate Bundt Cake

Vuelvo a la carga con otra receta de bundt cake. Esta vez de chocolate, nueces y canela. La receta es del libro de Nordic Ware " The original Bundt recipe collection". Esta es la primera receta que hago y os aseguro que van a caer muchas más. Tiene casi 200 recetas, para perder la cabeza... Me ha costado decidirme y al final esta ha sido la elegida, más que nada porque me llamo la a ...

Bizcochos bizcocho bundt cake ...

Bundt cake de buttermilk

Ayer os contaba que entre los regalos de cumple había caido el molde mas bonito del mundo y siiiiiiiiiiiiii aquí lo tengo, estrenado con un indescriptible bundt cake que está de muerte lenta. Desde aquí quiero darle las gracias a mis amigas por este molde, porque es lo mas bonito del mundo y desmoldarlo es toda una experiencia, si no fuera porque me da pena del resto de mis moldes, de aquí hasta q ...

general bizcocho bollería ...

Bundt cake de chocolate

Para los amantes del chocolate, os traigo otra versión del bundt: Bundt cake de chocolate. Los bizcochos bundt se llaman así porque se hornean en moldes de aluminio de alta densidad con forma de anillo y chimenea en el centro y que, además, tienen relieve. Se pusieron muy de moda en la década de los 50 en EEUU. Los reyes de este tipo de molde son la marca Nordic Ware. Si entráis en su página enco ...

general bizcochos cocina internacional ...

Bundt Cake de chocolate con cobertura de chocolate blanco

Menudo lunes el de hoy, menuda resaca, como si hubiera estado bebiendo todo el fin de semana, qué mal cuerpo lo del cambio de hora, no? que sí, que anochece ahora más tarde y que lo agradeceremos pero será que yo me estoy haciendo mayor y éstos cambios mi cuerpo los tolera cada vez peor :S Mi amiga Carmen, de Yerbabuena en la cocina me dejó éste molde hace quince días y no he parado de usarlo para ...

recetas postres bundt cake

Bundt cake de chocolate

Hace unas semanas me compre en el Lidl un molde con una forma muy bonita porque tenia muchas ganas de probar un bundt cake . Me llamaba mucho la atención este tipo de bizcocho, tanto por la forma ya que algunos son espectaculares como por el sabor que podía tener. Pues bien, después de hacerlo de varias formas, os puedo asegurar que este de chocolate está muy bueno. Tiene un sabor espectacular y u ...

recetas postres bizcochos dulce ...

Bundt cake de mandarina (con toque de chocolate)

Por fin viernes!! que ganas tenía de que llegase este día, es de los que tengo marcado en el calendario porque esta tarde tengo la Cena anual de Canal Cocina con mis amigos y compis Blogueros Cocineros, ya os contaré porque tengo los nervios en el cuerpo, ya que el año pasado no pude asistir ya que acababa de nacer el peque, pero ya os contaré todo a la vuelta. Ahora es también una época que me e ...