Flores de carnaval

Llega carnaval y todas las zonas tienen sus platos típicos...
En Asturias tenemos los frisuelos, las casadiellas, las flores de carnaval...
Y estas últimas son las que hoy vamos a preparar.


La primera vez que las probé fue en un curso de cocina que hicimos hace tiempo. Y me encantaron....
Y lo primero que necesitamos es un molde especial para hacerlas.
Es fácil de encontrar en grandes superficies comerciales, en ferreterías.....
Solo hay que tener mucho cuidado con el y no lavarlo con jabón después de usarlo. Con secarlo con papel de cocina es suficiente.
Y los ingredientes que necesitamos son:
-Un vaso escaso de leche, 2 huevos, 3 cucharadas de aceite de oliva, 9 cucharadas colmadas de harina de repostería, una pizca de sal, una cucharada de azúcar, además aceite de girasol para freír y azúcar para rebozar.
Empezamos batiendo todos los ingredientes hasta conseguir una masa fina sin grumos.
Dejamos reposar un rato en la nevera.
Ponemos el aceite en una cazo hondo a calentar y metemos el molde dentro para que se caliente.
Metemos el molde en la masa y mojamos hasta la mitad.
Lo pasamos rápido al aceite y lo apoyamos en el fondo.
Freímos la flor. Si vemos que le cuesta desprenderse del molde podemos ayudarnos con la punta de un cuchillo.
Las sacamos y las ponemos sobre papel de cocina para escurrir el aceite y las rebozamos en azúcar...
También podemos fundir un poco de chocolate y posar la flor sobre el para que se impregnen los bordes y darles un toque un poco diferente.




Y como siempre os digo, probarlas, no os arrepentiréis...

Recordar que podéis ver la receta paso a paso en el vídeo, seguirme en mi página de facebook y suscribiros a mi nuevo canal de YouTube

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy tengo un dolor de muelas que me tiene desesperada, y me temo que no voy a poder comer estas rosquillas que saben a gloria. Pero seguro no va a faltar quien las coma... Un secreto. Me salieron 40 y ...

Hoy vamos con una receta de pescado..... Lomos de merluza en salsa, en este caso salsa provenzal. Es fácil, rápido y como la merluza va sin piel ni espinas seguro que el plato queda limpio...que lo de ...

La receta que hoy hacemos es típica de León y no falta en ninguna de las bodegas tan famosas que hay por aquellos lares. Esas bodegas que son cuevas... Esas donde está tan fresquito por el verano y es ...

Formas de hacer los canutillos hay muchas. Y de rellenarlos también.... Pueden ser pasta como la de las casadiellas, de hojaldre, rellenos de crema, de trufa.... Hoy vamos a hacerlas de pasta y con cr ...

Recomendamos

Relacionado

general dulce postres ...

Hola a todos, Llega el entroido!!! llega el carnaval!! como si fuera accionada con resorte, cuando se acerca la fecha y nos ponemos a pensar de que nos vamos a disfrazar este año, apetece comer lo propio. Comenzamos a querer caldo, cocido gallego, filloas, orejas de carnaval… todo lo típico que se prepara en Galicia por estas fechas. Una de esas recetas del repertorio gastronómico gallego li ...

general flores aceite de oliva virgen extra ...

Carnaval Carnaval...!!! Como estamos en carnaval con la elección de nueva Reina, hoy os dejo un postre delicioso y a la vez muy tradicional, de los que se hace en casa. Esta receta es típica por estas fechas e incluso se suele hacer en comuniones, bodas, bautizos... mientras te decides que ponerte para Carnaval, os dejo receta de la buena :) Vamos a la cocina... Ingredientes: 12 huevos 350g de h ...

aceite de oliva virgen extra campo de cartagena flores ...

Carnaval Carnaval...!!! Como estamos en carnaval con la elección de nueva Reina, hoy os dejo un postre delicioso y a la vez muy tradicional, de los que se hace en casa. Esta receta es típica por estas fechas e incluso se suele hacer en comuniones, bodas, bautizos... mientras te decides que ponerte para Carnaval, os dejo receta de la buena :) Vamos a la cocina... Ingredientes: 12 huevos 350g de h ...

recetas postres de toda la vida

Es un dulce típico de Galicia que suele prepararse en época de carnaval o Entroido y que se corresponde con los días anteriores a la cuaresma. Es una receta muy sencilla, la masa se prepara muy fácil y será necesario un molde metálico especial para darle la forma a las flores. Se puede comprar en ferreterías o también lo puedes encontrar por internet aquí. El pertenecer a este apasionante mundo de ...

Postres y Dulces Vídeo Recetas flores de carnaval ...

Flores de carnaval Uno de los dulces más típicos para carnaval y cuaresma son estas bonitas y deliciosas Flores de carnaval. Esto no es más que el comienzo porque se nos avecina la cuaresma con toda la tradición culinaria que conlleva. Pero bueno, ese será tema para otros días. En España la tradición de las flores de carnaval es bastante generalizada, pero es quizá en Galicia y Extremadura donde s ...

Dulces variados Flores de carnaval flores fritas

Que bonitas son las flores de carnaval! Y que ricas están, son un dulce tradicional de carnaval y Semana Santa que se prepara en varios sitios de España, de ahí que se las conozca también con otros nombres, como flor frita, flores manchegas, flores extremeñas, florones castellanos etc….. Las flores de carnaval se pueden comer espolvoreadas con azúcar glas, con un poco de miel por encima o re ...

Dulces repostería

Además de las Filloas y las Orejas, en mi querida tierra gallega, también es tradición preparar en Carnaval un dulce muy crujiente: " Las Flores de Carnaval". Ingredientes: 180 gr. de harina 1 cucharada de azúcar 250 ml de leche (a temperatura ambiente) 1 huevo 1 pizca de Sal Ralladura de limón o Ralladura de Naranja o Esencia de Anís (yo las preparo con ralladura de limón) Aceite de Gir ...

general postres

Aún quedan 3 días para seguir celebrando el carnaval. Yo mañana haré frisuelos. A mi padre le encantan y a mí también. Recuerdo los años en que empezaba yo a hacerlos y mi abuelo Manolo a comerlos. Me enfadaba un poco siempre, porque nunca veía crecer los frisuelos en el plato. Él se moría de risa. Aunque estoy hablando de frisuelos, la receta que voy a poner es la de las casadiellas. En esta ocas ...

postres caseros aceite agua ...

Carnaval Carnaval…!!! hoy os dejo un postre delicioso y a la vez muy tradicional, de los que se hace en casa. Esta receta es típica por estas fechas e incluso se suele hacer en comuniones, bodas, bautizos… mientras te decides que ponerte para Carnaval, os dejo receta de la buena Vamos a la cocina… Ingredientes: 12 huevos 350g de harina 9 cascarones de agua c/s azúcar glass c/s ...

recetas postres postres tradicionales leche ...

A veces los dulces tradicionales pueden ser la delicia más grande. Son normalmente fáciles de hacer y además muy económicos. Uno de mis dulces clásicos favoritos son las flores de Carnaval... con un café calentito o un chocolate pierdes el sentido. Tan solo es necesario tener un molde inoxidable para formar las flores que yo he comprado aquí. Aunque seguramente si rebuscas en los armarios de la a ...