Volcán de Chocolate - Coulant de Chocolate

Hoy traigo un postre muy sencillo y muy vistoso. Ideal para cuando tenemos visita, ya que lo podemos tener preparado con antelación al conservarse congelado; sólo necesitaremos hornearlo unos minutos. Se trata de una versión del coulant de chocolate, también conocido como volcán o bomba de chocolate.La receta original, del chef francés Michel Bras, era más laboriosa, ya que llevaba dos capas, pero ...

Tiempo aproximado: 4 h de congelación + 30 min 6 coulants INGREDIENTES 4 huevos 75 g de azúcar 75 g de mantequilla 70 g de harina 200 g de chocolate de cobertura (Lidl 52%) ELABORACIÓN Si no va a utilizar moldes de silicona, engráselos y enharínelos. Poner el chocolate troceado en pedazos grandes en el vaso, programe 20 segundos y vaya subiendo la velocidad de forma progresiva de 4 a 10. A ...

Hoy es turno para un famoso, tipico y delicioso postre de chocolate en el que su fundador Michel Bras patento en el 1981. Para los que lo desconoceis se trata de un bizcocho en el que su interior al abrirlo brota chocolate liquido, en el que su forma de conseguirlo es congelacion antes de hacerlo en el horno para que funda y se quede en su interior el chocolate fundido. Pero sin mas vamos a deleit ...

Corría el año 1980 cuando el chef francés Michel Bras ideó uno de los postres con chocolate más irresistibles que existen: el coulant de chocolate. Este chef patentó el nombre del postre, por lo que otros cocineros que lo han ido haciendo después le han puesto otros nombres como el de volcán de chocolate. Se trata de una especie de puding-magdalena de chocolate que se sirve caliente. Su magia está ...

Ingredientes para 5 comensales125 g de chocolate (del tipo Nestlé postres),,125 g de mantequilla (yo utilicé margarina de maíz),,3 huevos,,75 g de azúcar,,50 g de harina,,Azúcar glass para decorar. Definitivamente me paso este postre como mi favorito, no solo por lo fácil de hacer sino por lo practico. Es un postre que puedes tener en el congelador y directamente pasarlo al horno teniéndolo para ...

Para los amantes del chocolate este postre es ideal, es tan fácil de preparar y delicioso que no te podrás resistir. Ingredientes: 110 g De chocolate al 70 % de cacao, puede se también al 50 % 110 gDe mantequilla sin sal. 3 Huevos grandes 45 g De harina de repostería tamizada 85 g De Azúcar 25 g De almendra cruda molida 6 Trozos de chocolate 6 Moldes de flanera encamisados con margarina o ...

 Con esta receta podremos quitarnos el antojo de tomar unos coulant muy sabrosos y sanos. Son ingredientes naturales que nos permiten darnos un capricho en cualquier momento. Es una receta muy rápida y sencilla, además se sirven en caliente. Versión en PDF:          Coulant de chocolate   CEN Dedicación:            5.   minutos Horneado:          10 – 12.  minutos Cantidad:               ...

Volcán de chocolate o coulant de chocolate súper perfecto, esta receta es una idea más que genial para preparar como postre en un día de fiesta además nos ahorra tiempo ya que lo podemos tener en el congelador desde varios días antes, cuando ya has comido y crees que no nos cabe nada más en el estómago, ponemos los coulant en el horno y comienzas a oler ese delicioso aroma a chocolate y entonces l ...

Historia de la invención del Coulant Coulant, fondant o volcán es un conocido postre de chocolate patentado por el chef francés Michel Bras en 1981 en su restaurante de Laguiole (con 3 estrellas Michelin), al suroeste de Francia. Se presenta como pequeño bizcocho de chocolate con el interior fundido. De este modo, cuando el comensal corta el bizcocho de su interior le brota una cremosa salsa de ch ...

Este año también nos hemos animado a hacer turrón casero para compartir con la familia y amigos en Navidad. Es tan sencillo de hacer, que merece la pena probar. En este caso, hemos preparado un delicioso turrón de chocolate y praliné de almendras con galletas. Ingredientes: - 300 g de chocolate fondant negro (para postres). - 225 g de chocolate con leche. - 65 g de crema de almendras (podéis ha ...