Para los amantes del chocolate este postre es ideal, es tan fácil de preparar y delicioso que no te podrás resistir.
3 Huevos grandes
6 Trozos de chocolate
6 Moldes de flanera encamisados con margarina o mantequilla y harina
1 Olla con agua para el baño maría.
En un bol derretimos el chocolate y la mantequilla en el microondas a golpes de 30 segundos hasta que se derrita con cuidado de no quemar el chocolate. En otro bol con el azúcar y los huevos lo ponemos al baño maría y batimos bien durante 4 minutos, apartamos de baño maría y seguimos batiendo un poquito, le añadimos el chocolate con la mantequilla que teníamos derretida. Cuando lo tengamos bien mezclado le añadimos la harina a poquitos hasta que este todo muy bien integrado, repetimos la misma operación con la almendra. Rellenamos nuestros moldes 1/3 cada uno con la mezcla y los pasamos al congelador durante 15 minutos para que se cuaje un poco. Ahora le ponemos a cada molde un trozo de chocolate, terminamos de rellenar los moldes y tapamos con papel de plata, los pasamos a la nevera como mínimo 1 hora (Se pueden congelar también para gastar otro día). Con el horno precalentado a 175 grados horneamos a 175 grados durante
Fuente: este post proviene de La cocina de Loli Domínguez, donde puedes consultar el contenido original.
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