Buenos días !!!
Hoy es...JUEEEEEVESSSSS... bieeeen, fin de semana :D
Ya sabeis que los jueves suelo poner algo dulce por si os apetece hacerlo el finde... en realidad debería dejar una tarta para celebrar el cumple de mi hermano Carlos...sí , te llamé y no te pude felicitar...triste y mustia me quedé :( ... pero como sé que sus enanos no le van a dejar demasiado tiempo, le dejo esta receta que se prepara en un momento y seguro que le va a gustar tanto o más que una tarta, y él como trituradora humana que es, la devorará sin contemplaciones...si os sobra algo de comida en casa se lo podeis mandar que dará buena cuenta de ella,jajajajaja
Lo mejor de esta receta es que la podeis hacer y congelarla en los moldes sin hornear, así si viene gente a casa u os apetece en el ultimo momento , la sacais del congelador y directamente al horno precalentado unos 12 - 15 minutos y tendreis un postre sensacional
Os animais a hacerla?
Espero que tengais un buen fin de semana...
Y a mi hermano muchísimas felicidades y que cumplas muuuuchos mas, que siempre serán menos que los que cumplo yo . Un beso a los 4
INGREDIENTES para 9 - 12 unidades
170 de chocolate Fondant
170 gr de mantequilla
3 huevos
3 yemas de huevo
70gr de azúcar
50 gr de harina de repostería
PREPARACION TRADICIONAL
Precalentar el horno a 180º. Engrasar los moldes individuales engrasados para que se desmolden con facilidad ya que hay que hacerlo en caliente. Yo utilicé flaneras de aluminio deshechables
En un recipiente amplio batir los huevos, y las yemas con el azúcar hasta que cambien de color (se harán más blancos).
Derretir el chocolate y la mantequilla en un recipiente apto para microondas, en lapsos de 15 segundos removiendo constantemente para que no se queme.
Mezclar con la preparación anterior
Añadir la harina tamizada y remover suavemente
Hornear durante de 5 - 7 minutos. Si lo teniais congelado entonces en 12-15 minutos estará hecho. En cuanto veais que la superficie está "cocida" sacarlos o quedarán secos
Sacar del horno,desmoldar y servir inmediatamente. Tiene que quedar cocido por fuera y el interior de chocolate cremoso.
Servir tal cual o espolvoreado de azucar glass, con helado, frambuesas...
PREPARACION THERMOMIX
Precalentar el horno a 180º. Engrasar los moldes individuales engrasados para que se desmolden con facilidad ya que hay que hacerlo en caliente . Yo utilicé flaneras de aluminio deshechables
Triturar el chocolate programando 20 segundos Velocidad progresiva 5-10
Incorporar la mantequilla y programar 3 minutos 80º Velocidad 2
Añadir los huevos, las yemas y el azúcar. Mezclar 30 segundos Velocidad 3
Agregar la harina y programar 15 segundos Velocidad 3
Verter la mezcla en moldes individuales engrasados
Hornear durante de 5 - 7 minutos. Si lo teniais congelado entonces en 12-15 minutos estará hecho. En cuanto veais que la superficie está "cocida" sacarlos o quedarán secos
Sacar del horno,desmoldar y servir inmediatamente. Tiene que quedar cocido por fuera y el interior de chocolate cremoso.
Servir tal cual o espolvoreado de azucar glass, con helado, frambuesas...
Fuente: este post proviene de A falta de lexatín..buenas son tortas, donde puedes consultar el contenido original.
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