Ingredientes:
- 115 de chocolate negro de cobertura.
- 75 gramos de harina de trigo.
- 75 gramos de mantequilla.
- 75 gramos de azúcar.
- 4 huevos.
Elaboración:
Fundimos el chocolate y la mantequilla o bien al baño María o al microondas. Por otro lado, batir el azúcar con los huevos hasta que queden esponjosos y luego añadir el chocolate. Añadir la harina tamizada y batir.
Engrasamos los moldes y espolvoreamos con cacao, verter la mezcla hasta los ¾ de su capacidad. Meter al congelador durante una hora. Luego hornear durante 10 minutos a 190 grados, saca el volcán de su molde y listo para servir. Se corta y se ve como sale todo el chocolate.