Cocina

Sartenes y Placeres Idea guardada 2 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Granos ancestrales: semillas de vida y nutrición

Arroz integral, cebada y avena. Estoy obsesionada con esta mezcla. Sabe a sano, a nutritivo, da energía, satisface, ayuda a la digestión, fácil y rápido de hacer, combina con todo… ¡Una maravilla!

IMG_1973


INGREDIENTES

1 taza de arroz integral

1 taza de cebada cruda

2/3 taza de avena

4 tazas de agua

Sal

Aceite de Oliva

PREPARACIÓN

Estamos haciendo arroz, así de simple, sólo tarda un poco más. En una ollita poner el arroz, la cebada, el agua, poca sal (depende de ustedes, yo le pongo como 1/4 de cucharadita de sal de mar) y un chorrito de aceite de oliva. Poner a fuego fuerte y una vez que hierva tapar y bajar fuego.

Esperar 15 minutos y poner la avena. No se pone antes porque la onda es que no se aguade y no quede un poco crujientita. Dejar unos 3 minutos y apagar. Como la avena y la cebada sueltan una texturilla medio desagradable pongan todo en un colador y bajo el chorro del agua hasta que se enjuague bien.

¡Y listo! Sirve como guarnición, como complemento para ensaladas, para rellenar verduras. A mi me encanta comerlo en frío con berros, jitomate y ajo. Condimentado sólo con aceite de oliva y sal. En verdad me fascina.

¡Besos arroceros!

Fuente: este post proviene de Sartenes y Placeres , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ceviche de Champiñón

Alguna vez leí en el muy fidedigno Internet que si uno consume champiñones en cada comida una se pone esbelta como varita de nardo peeeeeeero se conserva el pecho en perfecto y redondo estado. No sé s ...

¿Chilaquiles light?

¡Sí! ¡Si se puede! Aceptémoslo, se acerca a pasos de gigante el Guadalupe – Reyes y en enero todos seremos más gordos. Yo soy de la idea que es justo la época del año que podemos hacer concesion ...

Etiquetas: Sin categoría

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general archivos de cocina agua ...

Como cocinar los granos

Los cereales o “granos” fuente directa de carbohidratos, son parte de la dieta del hombre desde el paleolítico, hoy en día, puede variar su consumo, tanto en la frecuencia, normalmente por una costumbre arraigada en la cultura, o como su forma de prepáralo, los cereales son parte de la cadena alimenticia del ser humano, tanto para la producción de bebidas, como ingrediente de otras com ...

general postres saludables reposteria ...

SERIE BÁSICOS: HARINA DE CEBADA CASERA

¿Cansada de la harina de avena? ¿Crees que las harinas artesanales son muy costosas? Hoy te presento una alternativa igual de saludable para variar un poco el menú y el sabor de tus postrecitos fit. Se trata de la versátil harina de cebada. Sabemos que los refinados no nos convienen para nada, que las harinas procesadas no son más que un montón de calorías vacías al haberseles retirado todos los m ...

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA arroz consejo ...

Granos de arroz para evitar la humedad en el salero

TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Para que la sal de nuestros saleros no se humedezca, ni se apelmace, coloca dentro del salero un puñado pequeño de granos de arroz. De esta manera la sal permanecerá seca, corrediza y no se formarán los tan odiados grumos y pegotes. Nosotros en casa siempre lo hacemos y funciona. Archivado en: TRUCOS Y CONSEJOS DE COCINA Tagged: arroz, consejo, sal, salero, truco

Aperitivos y Entrantes Bizcochos y Tartas Cuisine Companion ...

Tarta de calabaza y queso de cabra con masa de harina integral

Receta Tarta de Calabaza y Queso de Cabra con Masa de Harina Integral Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 60 minutos (aprox.) Ingredientes 1 taza de Harina integral 1 taza de Harina de Trigo ¼ de taza de Aceite de oliva ¾ de taza de Agua caliente 1 cucharada sopera de Orégano 1 cucharadita de Sal 800gr de Calabaza 1 Cebolla 250gr de Queso fresco tipo mató 200gr de Queso de cabra rallado 1 t ...

Arroz Arroz con verduras Berenjena ...

Berenjenas rellenas de arroz y champiñones, receta paso a paso

Este platillo de berenjenas rellenas de arroz y champiñones es muy fácil de elaborar y sumamente nutritivo. Asimismo, es económico y accesible, ya que la berenjena es por lo general una de las hortalizas que está disponible en las tiendas durante todo el año, aunque su temporada abarca desde el mes de septiembre hasta diciembre. Ingredientes 4 berenjenas 1 ½ taza de arroz blanco o integral 2 tomat ...

arroz barato como hacer arroz ...

Cómo hacer deliciosas hamburguesas vegetarianas de arroz y berenjenas

Receta e imagen original de: Karla para "Recetas fáciles con arroz" Ingredientes 1 taza y media de arroz blanco 1 cebolla grande (o cebolla de verdeo o puerro) 1 zanahoria grande 1 diente de ajo 2 berenjenas medianas 2 huevos 1 caldito de verduras (o el condimento que más les guste) Sal Pimienta Almidón de maíz (o harina o harina de arroz o almidón de mandioca, etc) Pan rallado (o puede ...

trucos y consejos población mundial bajo en calorías ...

Trucos para realizar un buen arroz blanco

El arroz es un alimento básico en la alimentación de casi dos tercios de la población mundial. Nutritivo y de fácil digestión, bajo en calorías, no contiene gluten, por ello suele ser consumido sin problema por las personas celíacas. Innumerables son los platillos que preparamos con el arroz, como guarniciones frías o calientes, incluso es invitado especial en platos principales y postres. Sea cua ...

recetas postres budines hora del tÉ ...

BUDÍN DE ALGARROBA, AVENA Y SEMILLAS (NATURISTA)

Mi hija mayor vino con ganas de hacer una receta con harina de algarroba. Y yo hacía mucho tiempo que tenía las mismas ganas. Había probado en restaurantes macrobióticos y casas naturistas o dietéticas, distintos budines, galletitas y cuadraditos de algarroba, siempre quedé muy conforme con el sabor y el color que se asemeja al chocolate. Por otra parte, son productos mayormente hechos con harinas ...

cocina internacional recetas dulces segundos platos ...

Nuestra cocina tradicional (Segunda Parte)

Esta es la segunda parte de "Nuestra CocinaTradicional", la de nuestra infancia, la de nuestras abuelas, la de nuestros pueblos, las que hemos comido de "toda la vida". Os presento unas recetas estupendas y nada complicadas. Muchas de ellas de sus propias recetas familiares. Los enlaces están en los títulos de las recetas y de allí os llevará a cada uno de los blogs donde se ex ...