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Helado de café y baileys con pepitas de chocolate (muy fácil y cremoso)


¿A quién no le gusta un buen café?¿Y si con estas calores fusionamos lo mejor del café con el helado obteniendo un postre realmente delicioso y adictivo? Pues sí, porque este delicioso y cremoso helado de café, baileys y chips de chocolate es un pecado en estado puro. Y la mejor excusa de este helado de café es que el café, al igual que el vino, si lo tomamos con moderación contiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud: favorece a la la memoria, retrasa el envejecimiento, controla la diabetes y la depresión, reduce el dolor de cabeza o cefaleas...

¡Pues nada,como ya he dicho, no hay excusa de disfrutar de este insuperable helado sin heladera así que vamos ya con la receta, y para que no os perdáis detalle os la dejo en vídeo paso a paso:



Ingredientes:
1 vasito de café fuerte
400gr de leche condensada o 1 1/3 de taza
600ml de nata o crema de leche (2  2/3 de taza)
1 chorrito de baileys
1/2 taza de chips de chocolate

Preparación:
Primero de todo hemos de hacer un café bien intenso,después lo mezclaremos con la leche condensada y un chorrito de baileys  hasta que quede una  mezcla homogénea. En este caso es mejor que la leche condensada esté fría.

Después montaremos la nata bien firme,te recuerdo que para que monte bien tanto la nata como las varillas y el bol deben estar muy fríos..Aquí te dejo de todos formas mi video-tutorial de como montar nata bien firme por si todavía la nata se te resiste.



Una vez bien montada la nata agregaremos a esta la mezcla de café y leche condensada poco a poco y  en varias tandas,para ello nos ayudaremos de una lengüeta pastelera. Una vez bien integrado todo le agregaremos las chips de chocolate, eso si nos reservaremos unas pocas para la decoración,y mezclaremos con suavidad. Después verteremos la mezcla en un molde o recipiente apto para el congelador. Espolvorearemos con las chips de chocolate sobrantes y meteremos en el congelador un mínimo de 6 horas. 
¡Y así de fácil es hacer este helado ¿A que es sencilllo? Así que ahora a disfrutar de este fácil y cremoso helado de café

Espero que te haya gustado esta deliciosa receta para hacer este rico helado, que como has podido ver es muy fácil de preparar. Si deseas ver más recetas fáciles y sobretodo riquísimas no olvides visitarnos en nuestro canal de youtube La cocina fácil de Lara
 
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