Helado de Baileys con Chips de Chocolate

Es verano, hace calor y el mejor postre es un delicioso helado, fresquito, cremoso y dulce. Este verano estando de vacaciones mi queridas amigas del TS decidieron que por qué no se podía hacer un helado de Baileys y dándole al coco y a la tecla encontré esta deliciosa receta, que sale súper buena, con unos pequeños cambios de mi cosecha ha quedado deliciosa y es muy fácil de hacer, si tienes heladera claro. Y si no ya sabes a la manera tradicional metes sacas, bates etc.

Fuente:- Directo al Paladar.



Ingredientes.-

250ml. de leche Entera

250 ml. de Nata (crema de leche) para Montar

100 ml. de Baileys

50 grs. de Azúcar Blanquilla

1 cucharada sopera de Azúcar invertido

1 cucharada colmada de Maicena

Chips de Chocolate negro.

Preparación.-

Lo primero que vamos a hacer es separar 50 ml de leche entera del resto y diluir en la leche la cucharada de maicena, hasta que esté bien disuelta. A continuación ponemos en un cazo la leche restante, la nata (crema de leche), el Baileys y llevamos a ebullición.

Cuando comience a hervir añadimos la leche mezclada con la maicena, el azúcar invertido y el azúcar blanco y removemos bien con las varillas hasta que espese, debemos tener cuidado para que no se nos pegue la mezcla en  el fondo del cazo. Cuando empiece a hervir fuerte lo bajamos a fuego medio y seguimos removiendo unos 15 min. para que espese, una vez pasado este tiempo retiramos del fuego y tapamos con papel film para que no se haga costra.



Dejamos enfriar completamente a temperatura ambiente, cuando este totalmente frio lo metemos en la nevera de 3 a 6 h. pasado este tiempo lo sacamos, ponemos la mezcla en la heladera y mantecamos el helado dentro de la heladera unos 30 min. cuando queden 10 min para terminar el helado en la heladera, le añadimos los chips de chocolate para que en el tiempo que resta se mezclan bien. 

Pasado el tiempo sacamos en el helado y podemos servirlo en el momento o guardarlo en un recipiente hermético en el congelador para otra ocasión.

Este helado es para mi súper Bio, mi amiga Verónica del Blog de Cocinando para mis Cachorritos, que se que es su helado preferido. Espero que te guste tanto como a nosotros preciosa.

Puedes seguir nuevas y viejas recetas en mi pagina de Facebook



Fuente: este post proviene de Il prezzemolo tritato, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No queda nada para Semana Santa, tan solo una semana. Reedito esta entrada después de 10 años para cambiar la foto y reescribir la receta. Con los años se cambian procedimientos y maneras de hacer las ...

Posiblemente el municipio de la Sierra de Francia más conocido. Dentro de la clasificación de Los Pueblos más Bonitos de España, es un precioso pueblo. ¿Quién no ha oído hablar de este famoso pueblo, ...

Viajar te ayuda a descubrir nuevas recetas. Viajar a Portugal me renueva la mente, estar al lado del mar me da libertad, ver la inmensidad del océano me renueva por dentro y por fuera. La isla de Bale ...

Recomendamos

Relacionado

general otros dulces postres ...

Helado de Café con Baileys Hoy os traigo una receta de helado bastante sencilla. Este fin de semana he vuelto a pelearme con la heladera. Si leísteis el post sobre el helado de cheesecake de melocotón, sabréis que compré la heladera de estilo vintage que hay Casa Shop y lo cierto es que no sé si algo estoy haciendo mal pero a mí no termina de cuajarme. Por ello, este fin de semana me puse manos a ...

general helados

Me encanta el Baileys. No soy yo muy de bebidas alcoholicas, pero este licor me gusta, ese sabor dulzón, esa textura cremosa, me parecen ideales para una sobremesa relajada. Y, amante como soy de los helados, tenía que probar sí o sí a hacer el helado de Baileys en casa. Más rico no puede estar y os voy a contar un truco: si a la hora de servirlo lo regáis con un chorrito del propio licor, es de m ...

postre repostería queso ...

Últimamente, siempre hago la misma tarta de queso. Con esto me refiero a que utilizo la misma crema de queso como base, variando, eso sí, la proporción de ingredientes dependiendo de los extras que en ese momento me apetezca añadirle. Podéis recordar la tarta de queso con muchos sprinkles de colorinchis varios que preparé para celebrar el décimo cumpleaños de Merlín o esta de vainilla y chocolate, ...

recetas postres chocolate frutas ...

Por fin tuve un ratito para leerme las instrucciones de la heladera que me regalaron mis queridas amigas Emi, Vickygalicia, Berna y Mariví. Han pasado ya unos meses y estaba deseando estrenarla, pero la ocasión y el momento oportuno aparecen sin avisar. En casa somos todos muy heladeros y consumimos el delicioso dulce durante todo el año. Nos encanta abrir una buena tarrina después de la cena, pre ...

general chocolate cupcakes ...

El otro día, mientras redactaba el trabajo final del curso que terminaré a finales de este mes, se me vino a la mente la idea de preparar algo que llevara chocolate y Baileys. No fue una idea fugaz, de esas que se te pasan por la cabeza una sola vez y ya. No, no. Todo lo contrario. Fue una idea de las que permanecen. Te taladran la cabeza. Me era imposible concentrarme. En mi mente solo había s ...

recetas postres chocolate postres

Este pastel se llama inteligente porque aunque preparemos una sola mezcla, luego ella sola en el horno se divide en tres: una superior de bizcocho, la intermedia de flan y la inferior de pudín. Me hizo mucha gracia el nombre y sobre todo que luego se divida la masa ella solita, además es facilísimo de hacer, así que ... no dejéis de hacerlo!! Aquí podéis ver las tres capas diferenciadas INGRE ...

recetas postres bebidas sin gluten

Este batido vegano de chocolate y baileys solo tiene 4 ingredientes: plátanos, leche de almendras, cacao y Baileys vegano. Si os gusta el sabor del Baileys tenéis que probarlo porque está delicioso. Baileys + chocolate = éxito asegurado. Nuestra receta de Baileys vegano es muy sencilla, se prepara en 5 minutos y a diferencia de la version original no lleva lácteos ni tantos aditivos. Si queréis un ...

general crea tu propio menú helados ...

INGREDIENTES Para el helado de chocolate: 100 g de cobertura de chocolate (70% de cacao) La piel rallada de una naranja entera (sin parte blanca, que amarga) 50 g de azúcar invertido (la receta la encontraras en nuestra web) 50 g de azúcar 500 ml de leche 100 ml de nata 3 huevos Para el agua de valencia: 1 botella de cava El zumo de 3-4 naranjas (o tetrabrick de naranja recién exprimido) Una c ...

recetas postres crea tu propio menú helados ...

INGREDIENTES Para el helado de chocolate: 100 g de cobertura de chocolate (70% de cacao) La piel rallada de una naranja entera (sin parte blanca, que amarga) 50 g de azúcar invertido (la receta la encontraras en nuestra web) 50 g de azúcar 500 ml de leche 100 ml de nata 3 huevos Para el agua de valencia: 1 botella de cava El zumo de 3-4 naranjas (o tetrabrick de naranja recién exprimido) Una c ...

general cupcakes y muffins y magdalenas recetas dulces

¡Que me los comooooooooo!Nunca me había pasado, o al menos no tanto con otras recetas. Pero durante la sesión de fotos a estos cupcakes he llegado a un punto en que no podía parar de hacerles fotos. Sí, sí, no tengo hijos pero me sentía igual que esas madres cuando sus hijos de disfrazan, que están tan monos que parecen posesas con la cámara y no paran de fotografiarles como si de paparazzis se tr ...