MADELEINES CON AZÚCAR GLAS Y CHOCOLATE




Las Madeleines (magdalenas), son unos pequeños bollos tradicionales de la región de Lorena (Francia) que se han extendido por todas partes. Tienen forma de una pequeña concha  y con un gusto similar al bizcocho de limón.

Son ideales para el desayuno o la merienda, acompañan perfectamente al café , infusión o por que no un buen vaso de cacao. También te las puedes comer solas, sobre todo las cubiertas de chocolate.

Se pueden preparar de distintos sabores, todas deliciosas.  Hoy os dejo las clásicas,  y he de deciros que duraron justo el día que las hice...tendré que repetirlas con otro sabor...

Ingredientes (me salieron 18 madeleines):

     -   3 huevos medianos

     -   120g de harina

     -    100g de azúcar

     -    100g de mantequilla

     -   1 cucharaddita de levadura química

     -    ralladura d un limón

     -   1 cucharadita de esencia de vainilla

Batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Les añadimos la ralladura de limón y la esencia de vainilla.



Añadimos la harina tamizada con la levadura.



Por último añadimos la mantequilla derretida.



Ponemos la masa en los moldes sin que rebosen.



Las horneamos con el horno precalentado a 190º unos 13 minutos en horno normal con calor arriba y abajo, si lo hacemos con aire  las horneamos 8 minutos aproximadamente. 



Las dejamos enfiar y las servimos espolvoreadas con azúcar glas.



O las cubrimos hasta la mitad con chocolate derretido.



¿Con cual os quedáis?

Aprovecho esta entrada para dar las gracias a dos blog que me han concedido sendos premios y por los que les estoy muy agradecida.
Patricia del blog CASERISSIMO  me ha concedido el premio Liebster  award. Muchas gracias es un placer recibirlo.


El blog CA_FE BLOG me ha concedido el premio Conóceme. Muchas gracias.


Siento no poder cumplir todos los requisitos que conllevan por falta de tiempo. Pero si que os recomiendo que os paseis por sus blogs, tienen recetas muy interesantes, son unos estupendos blogs.

Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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