Cocina

Cocina con gusto Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Magdalenas con frambuesas, Día Internacional de la Mujer

magdalenas frambuesa





Buenos días. Hoy vamos a celebrar el Dia Internacional de la Mujer, porque hay que celebrarlo todo, todo lo bueno claro, y este día no va a ser menos.

Para ello, nos comeremos unas ricas magdalenas rellenas de frambuesa, y de otros frutos rojos. Son riquísimas porque contrasta el dulce sabor de la rica magdalena con la acidez de la frambuesa, al menos las mías eran ácidas y eso le da su puntitio.

Me encanta hacer magdalenas, porque en una misma hornada puedes hacer una gran variedad de ellas. Con una misma masa puedes hacerlas de distintas frutas, rellenas de chocolate, de frutos secos.....de todo lo que se te ocurra y cada día darte un pequeño capricho de distintos sabores. A mi me encantan para acompañar el café y mi hija es lo único que desayuna, ya no quiere saber nada de galletas, cereales, ni demás, cosa que a mi me encanta porque no hay mejor desayuno para ella.

Para estas magdalenas he usado mi receta estrella de los muffins de chocolate, pero sin añadir cacao. Aunque a una parte de la masa se lo he añadido y también he horneado minimuffins porque son los preferidas de la peque.

Ingredientes:

230 grs de harina

190 grs de azúcar

2 yogures naturales

2 huevos

1 sobre de levadura (15 grs)

80 ml de aceite suave

4 cucharadas de leche

Frutos rojos al gusto, en mi caso congelados

Nata montada para hacer copete

magdalenas frambuesa

1. Encendemos el horno a 200ºC para que se vaya calentando.

2. Ponemos los ingredientes secos en un bol y los mezclamos bien. La harina la tamizaremos junto con la levadura.

3. En el otro bol mezclamos los huevos, con los yogures con ayuda de un batidor de varillas eléctricas. Añadimos el aceite y la leche.

4. Mezclamos las dos masas integrando poco a poco los sólidos. Con las varillas eléctricas será más fácil. Si vemos que queda muy espeso, podemos añadir un poco más de leche.

5. Una vez tenemos la masa lista, podemos aromatizarla con lo que queramos, ralladura de limón o naranja, vainilla líquida o en polvo, algún licor o aroma concentrado que tengamos.....

6. Rellenamos las cápsulas de magdalena y vamos metiendo en cada una los frutos rojos que queramos. En mi caso fueron frambuesas aunque en alguna también añadí arándanos y algún otro que venia en la bolsa.

7. Bajamos el horno a 180ºC y metemos las magdalenas durante unos 12 minutos. Hay que comprobar con un palillo que están hechas pero no abrir la puerta del horno antes de los 1
minutos.

8. Dejar enfriar en una rejilla y luego adornar con nata montada si se quiere.

magdalenas frambuesas


Espero que os haya gustado
Leire
Fuente: este post proviene de Cocina con gusto, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

La cosa más dulce

Magdalenas de cacao y frambuesas

Magdalenas de cacao y frambuesas.La mezcla de frutos rojos con chocolate es una combinación que nunca falla y en el caso de estas magdalenas no iba a ser diferente.Tengo que reconocer que son mi perdición. Primero porque al usar cacao en vez de chocolate no resultan excesivamente dulces y después porque ese toque ácido y frutal que dan los trozos de frambuesa es siempre sorprendente, al menos yo n ...

general opinión

Día Internacional de la Mujer

¡Feliz día a todas las hermosas mujeres del mundo!!! las que trabajan y cobran un sueldo y las que no también. Si bien la fecha es en homenaje a unas fieras mujeres que defendieron nuestros derechos hace muchísimos años un 8 de marzo en Nueva York, aún en el año 2014 estamos muy lejos de conseguir un mundo libre de violencia y discriminación hacia las mujeres; y es mi mensaje del día: "Por un ...

general con masa dulce / postre

Magdalenas integrales con mermelada de frambuesa

Integrales, bajas en grasa, sin azúcar añadido... y divinas. Muy esponjosas y no demasiado dulces. Perfectas! Porque "sano" y "rico" sí pueden ir de la mano, estas magdalenas son otra opción ideal para un desayuno delicioso y completo. Os van a encantar!Para 6 magdalenas: INGREDIENTES 1 taza americana (250 ml) de harina integral1/4 taza (60 ml) de edulcorante Sukrin (o la ...

Uncategorized

Magdalenas de manzana, bajas en calorías

Faltan 5 días para navidad ¡solo 5 días! hoy os propongo un desayuno muy dulce para el día de noche buena o la mañana de navidad, unas magdalenas de manzana, bajas en calorías. Cuando preparéis la receta os daréis cuenta de la poca masa que lleva la preparación, casi todo es manzana, por lo que cada magdalena tiene muy pocas calorías.Las magdalenas de manzana, bajas en calorías son esponjosas, jug ...

general mujer

Felicidades en el Día Internacional de la Mujer...

Creo que se crea una gran contradicción al celebrar esta fecha, pienso yo que no es que uno sea frívolo, pues si nos remitimos al origen de esta celebración, nos lleva a un hecho trágico y doloroso debido a la muerte de tantas mujeres trabajadoras, pero creo que fue lo que marcó la pauta para que existieran cambios en cuanto a las condiciones de trabajo de las mujeres y en muchos otros aspectos, a ...

recetas postres cookies galletas ...

Galletas del Día Internacional de la Mujer (Post Express)

Hoy es un día muy especial para todas nosotras. Hoy es un día muy especial para las mujeres. Hoy, 8 de Marzo celebramos el Día Internacional de la Mujer.Este es un día en el que deberíamos aprovechar la oportunidad para hacer balance de lo que hemos conseguido, pensar en los cambios que vendrán y recordar a aquellas mujeres que lucharon con valentía por todos los derechos de los que hoy disfrutamo ...

almíbar frambuesas recetas postres

Almíbar de frambuesas

Almíbar de frambuesas

Este almíbar de frambuesas es muy fresco y ligero... ...puro sabor a frambuesa... ...estos son los ingredientes que necesitas para prepararlo... * 500 gr. de frambuesas * 250 gr. de azúcar blanca * 1 vaina de vainilla * un par de anís estrellado * infusión de frutos rojos ...lavas las frambuesas y reservas... ...pones a calentar 300 ml. de agua... ...antes ...

#retoalfabetodulce #bizcochos #minibundt #shortcakebaskets #nordicware #moldenordicware #vainillayframbuesa #vainilla #frambuesas #frambuesa #sirope #siropedeframbuesa

Shortcake baskets de vainilla y frambuesas

Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en elaborar una receta con los ingredientes del mes.La receta debe estar elaborada con dos ingredientes, uno principal y uno secundario. Las personas encargadas de elegir los ingredientes se eligen a sorteo, entre todos los participantes del reto, y este mes las encargadas de elegir l ...

guarniciones ingredientes reposteria

Magdalenas integrales de Chía

Pon un poco de chía en tu vida. Se puede tomar de muchas maneras la semilla, esta es una de ellas, puedes comerte una magdalena con tu café y a la vez aportáis muchos beneficios para vuestra salud. Desde que las probé un café sin la magdalena no es lo mismo. Tiempo: 10 minutos preparación, 30 minutos cocción. Ingredientes 16o g Harina Integral 180 g Azúcar Moreno 8 Cucharadas Aceite de Gira ...

BIZCOCHOS TARTAS Y GALLETAS Magdalenas de naranja

Magdalenas de naranja

Magdalenas de naranja: La magdalena es una especie de bizcocho, pero de menor tamaño, muy conocido por todo el mundo por ser uno de los desayunos y/o merienda más característicos en todos los hogares, además de por su estupendo sabor y textura. Pese a que es un alimento bastante calórico, es recomendable su consumo ocasional porque son ricas en minerales, hidratos de carbono y vitaminas. Algunos d ...