Ya se está terminando el verano y ahora apetece mucho más encender el horno que cuando estamos a 40 o 42º, aunque a nosotr@s l@s cocinillas nos da igual, es preferible que esté un día fresquito para hornear.
Esta tarde haremos unas exquisitas magdalenas de chocolate caseras, y para redondear la receta les añadiremos frambuesas ¿Os gusta la idea? En casa nos han fascinado, tanto que ya las he repetido varias veces en las dos últimas semanas.
A estas alturas me parece que tod@s sabéis que el chocolate es mi perdición, creo que va bien con todo, pero la verdad es que con los frutos rojos es una combinación que nunca falla.
Para preparar unas magdalenas no es imprescindible ser un gran cociner@ ni tener mucha experiencia, son tan fáciles que cualquiera puede hacer una docena casi sin darse cuenta, si las hacéis una vez repetiréis seguro, animaros porque hay una gran diferencia entre las caseras y las que compramos en el supermercado.
Hoy no pesaremos los ingredientes, tomaremos como medida 1 vaso de yogurt.
INGREDIENTES:
150g de frambuesas
3 vasos de harina con levadura (especial bizcochos)
2 vasos de azúcar
1 vaso de leche
1 vaso de aceite
1 vaso de chocolate en polvo
6 huevos
azúcar glass para espolvorear (opcional)
PREPARACIÓN:
Lavar las frambuesas y secarlas con papel de cocina.
Tamizar la harina y el chocolate en polvo (por separado).
Separar las claras de las yemas.
Batir las yemas, el azúcar, el chocolate, la leche y el aceite.
Agregar la harina y revolver hasta integrarla totalmente en la preparación.
Montar las claras a punto de nieve e incorporarlas, poco a poco, removiendo sólo lo necesario para evitar que se bajen.
Poner dos frambuesas cortadas a la mitad en el fondo de cada cápsula de papel, rellenar con la crema preparada 3/4 partes aproximadamente.
Hornear, con el horno precalentado a 180º, 12/15 minutos (depende de cada aparato).
Retirar y enfriar sobre una rejilla.
Espolvorear con azúcar glass si se desea.
Ya tenemos magdalenas de chocolate y frambuesas para toda la familia, son magníficas en los desayunos, postres y meriendas ¡Sorprende a los tuyos! ¿Las haces mañana?
Para ver las siguientes propuestas es tan sencillo como pinchar en los nombres de las recetas o en las fotos, no os perdáis ninguna porque están buenísimas.
En Entre 3 fogones veréis estos “Muffins de chocolate y yogurt de cabra” recién sacados del horno ¡Ummmm!
Desde Picoteando ideas nos llegan unas “Magdalenas de nata (crema de leche)” que están pidiendo a gritos un mordisco.
Y para completar la faena de hoy os recomiendo mis “Magdalenas de café con cacahuetes” ¡Son irresistibles!
¡¡Menuda colección de magdalenas!! Espero que os gusten y que las probéis todas.
Y si necesitáis postres para celebraciones, o simplemente queréis daros un caprichito, descargad AQUI el libro electrónico:
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Que aproveche!!!
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