El tiempo pasa volando, parece que fue ayer cuando estrenamos el año 2022 y estamos casi a mediados del mes de Marzo, esto quiere decir que el día del padre está a la vuelta de la esquina. Queremos que todo salga a la perfección y evitar sorpresas desagradables a última hora, por eso la mayoría ya estamos confeccionando el menú para una fecha tan señalada. Por supuesto deberá estar compuesto por los platos preferidos del homenajeado y a casi todos los padres les encanta el marisco, en especial los langostinos. Entre los aperitivos que prepares para la comida del 19 de Marzo tiene cabida este paté de langostinos y surimi de cangrejo porque es una verdadera exquisitez.
Para much@s el momento del aperitivo es tan importante como la comida principal, no hay problema, tenemos un abanico de pinchos muy amplio donde elegir para satisfacer los gustos de todo el mundo: tostas y montaditos, empanadas y empanadillas, brochetas, canapés, croquetas, tortillas… Unos son más laboriosos que otros, la elección dependerá del tiempo disponible y de las ganas de trabajar que tenga cada un@. Las recetas fáciles y rápidas son un buen recurso, decantarnos por elaboraciones que apenas den trabajo es lo mejor que podemos hacer para no agobiarnos demasiado. Esta crema untable de langostinos cocidos es muy simple, la tendrás lista en cuestión de minutos, apenas ensuciarás, y se puede hacer con antelación. Estoy segura de que tienes ganas de probarla ahora mismo.
Los patés dan mucho juego y suelen gustar a todos los públicos, hay infinitas variedades en cualquier supermercado pero donde esté lo casero que se quite todo lo demás. Las recetas de patés que hago en casa con frecuencia tienen dificultad cero, son súper sencillas, solamente necesitamos los ingredientes y un procesador de alimentos o batidora. Además de este paté de langostinos fácil te recomiendo el paté de atún y pimientos del piquillo y el paté de anchoas con obleas.
Le sacarás mucho partido a esta receta de paté casero, te sugiero que la guardes en tu recetario para que no se extravíe ¿List@ para empezar?
PATÉ DE LANGOSTINOS
INGREDIENTES:500g de langostinos
6 palitos de surimi de cangrejo (grandes)
120g de queso crema
3 o 4 cucharadas (soperas) de salsa rosa
Sal
PREPARACIÓN:
Cocer los langostinos en agua con sal, enfriarlos y pelarlos.
Triturar todos los ingredientes con ayuda de un procesador de alimentos/batidora hasta conseguir una crema fina sin tropezones.
Reservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.
A pesar de que cocer langostinos es una tarea la mar de simple puedes comprarlos ya cocidos si lo deseas, de este modo no necesitas encender los fogones, reducirás el tiempo de preparación y harás tu paté de langostinos en un abrir y cerrar de ojos. Una receta infalible para compartir con amigos y familiares. Sírvelo acompañado de galletas saladas, pan tostado o fresco, pan con pasas, palitos de pan, picos, colines…
Los mariscos están presentes en nuestras mesas cuando celebramos algún acontecimiento, tal vez te apetezca sorprender a tus invitados con más aperitivos con marisco elegantes y deliciosos. Los dejarás boquiabiertos, y triunfarás por todo lo alto, con las siguientes propuestas:
Zamburiñas rellenas de gambas y bechamel
Que aproveche!!!
Gracias por tu visita.
Hasta pronto!!!
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