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PUDIN DE MAR {CON THERMOMIX}

PUDIN DE MAR CON THERMOMIX


Este pudin es ideal para servir como primer plato acompañado de ensalada verde.

Es ligero, nada pesado y está buenísimo.

PUDIN DE MAR CON THERMOMIX


Es ideal para los días festivos donde te atiborras con el aperitivo y quieres algo ligero que pase bien y no empalague.

Además es un plato económico que puedes hacer con un día de antelación.

PUDIN DE MAR CON THERMOMIX




PARA 10 RACIONES:

450 gr. de palitos de cangrejo

200 gr. de bonito al natural escurrido (en conserva)

6 pimientos del piquillo escurridos

450 grs. leche evaporada

5 huevos

1 pellizco de sal

1 pellizco de pimienta blanca molida

mayonesa (opcional) para acompañar



Pon los palitos en el vaso y TROCEA 10 SEG./ VEL. 4

Incorpora el bonito y los pimientos y PROGRAMA 20 SEG. VEL. 5

Añade la leche evaporada, los huevos, la sal y la pimienta y PROGRAMA 8 MIN./90ºC/ VEL.5

Vierte en un molde forrado con film transparente y deja enfriar en el frigorífico un mínimo de 4 horas (mejor que lo hagas de un día para otro).Desmolda y decora con tiras de cangrejo, mayonesa, tiras de pimiento...

Corta en rebanadas y sirve con ensalada verde.

Tuvo mucho éxito y lo volveré a hacer.
¿has probado este tipo de platos?
PUDIN DE MAR CON THERMOMIX
!!Recuerda!!, mejor hacerlo de un día para otro.

FUENTE: Adaptada al libro vorwerk pescados y mariscos pag. 126



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