Bacalao con crema de huevo {THERMOMIX}

Este año para mi cumpleaños pedí como regalo una suscripción anual a la revista oficial de thermomix. Pues dicho y hecho, este mes ya he recibido el primer ejemplar ¡Qué bien!. Con la suscripción recibí como obsequio el libro "Sorprende a tus invitados" como nunca había cocinado Moussaka, pues esa es la primera receta que he querido probar. Me encantan los libros de cocina, la verdad qu ...

Sabes que me encantan las alcachofas y hoy te traigo una receta Cordobesa, sencilla pero muy sabrosa. La receta original lleva vino Montilla Moriles, pero yo he utilizado vino rancio, que junto con el toque de jamón le da un sabor muy muy rico. Espero que te guste. PARA 4 RACIONES: 200 gr. de cebolla en cuartos (1 cebolla grande) 3 dientes de ajo 80 gr. de aceite de oliva virgen extra 1 cuchara ...

No sé si te ocurrirá a ti lo mismo, pero hay platos que NUNCA pido en los restaurantes, porque sé que no me van a gustar tanto como los que preparo en casa. Por ejemplo: la fideuà, el fricandó, los pies de cerdo. Hay otros platos que soy más tolerante y si "pueden pasar" pues me los como sin rechistar aunque me queje al comensal con quien esté ese día en el restaurante. Luego hay otros ...

Me encanta hacer mermeladas, disfruto regalando a mis amigos y conocidos este dulce tan saludable. Había hecho las más comunes; fresas, higos, naranja, pera, melón... pero me faltaban las de sabores menos tradicionales. Hoy te presento la de cebolla, la receta la encontré en el blog: Las María Cocinillas y nada más "ojear" el blog me puse a hacerla ese mismo día. El resultado fue fant ...

Este pudin es ideal para servir como primer plato acompañado de ensalada verde. Es ligero, nada pesado y está buenísimo. Es ideal para los días festivos donde te atiborras con el aperitivo y quieres algo ligero que pase bien y no empalague. Además es un plato económico que puedes hacer con un día de antelación. PARA 10 RACIONES: 450 gr. de palitos de cangrejo 200 gr. de bonito al natural escurr ...

Tenía ganas de preparar bacalao con pisto pero no tenía muchas ganas de estar pendiente de la vitrocerámica, así que lo preparé en Thermomix y me gustó mucho el resultado. Hay muchas variedades de pisto, dependiendo de la zona geográfica. En esta ocasión puse cebolla, pimiento rojo y verde, tomate y calabacín. La próxima vez le añadiré también berenjena que me gusta mucho. Me encantó acompañado ...

Esta es con la masa de la receta El corte....Mmmmmm... menuda pinta, ehhh..!! Con hojaldre Esta empenada está que te mueres de lo buena que está.. Sale grande, ehhh... Yo la hago en una bandeja de hacer pizza. Pero también la puedes hacer en la bandeja del horno...Se puede hacer tanto con la masa de la receta, como con hojaldre. Pero no tiene nada que ver el sabor de una con la otra... Mucho mej ...

Hace unos meses Concha publicó para celebrar su "cumple blog" unas albóndigas que me llamaron mucho la atención: Albóndigas de bacalao con salsa marinera. Y es que nunca había probado albóndigas de pescado. Siempre hago la misma receta: "Albóndigas de mi yaya Jacinta", buenísimas. Así que me quedé con la receta y únicamente había que esperar una ocasión "especial" par ...

Esta vinagreta es ideal para acompañar con: mejillones al vapor, patatas al vapor, salpicón de marisco, pulpo cocido, ensaladas... En este caso la acompañé con mejillones, se prepara en un momento y queda muy rica. También la he probado como aliño de ensalada y está buenísima. Ahora que llega el buen tiempo es ideal para hacer aperitivos rápidos y sin complicaciones, en menos de 5 minutos la tend ...

Desde que empezó el verano, no hay día que no haga GAZPACHO, en casa nos encanta. Nosotros lo tomamos bebido pero este verano improvisé esta rica receta de sopa de melón que quedó deliciosa. Esta sopa no sabe a gazpacho, el sabor a melón y almendras le da un toque diferente. Lo hice por primera vez un día que venía mi prima Marta, y me comentó que le gustaba más incluso que el gazpacho tradicional ...