Salmón marinado

Ya está aquí el fin de semana y creo que esta receta es ideal para hacerla un finde porque necesitas dos días, aunque en realidad tu sólo inviertes 15 minutillos, el resto lo hace la sal, el azúcar y el tiempo. El mejor momento para preparar salmón marinado, es ese en el que llegamos a la pescadería y lo tienen en oferta por enteros o medios, porque necesitamos los filetes. Yo el otro día comp ...

Ingredientes para 6 comensalesSalmón fresco 1 kg. espinacas 800 gr. queso suave 100 gr. nata líquida 1 taza huevas de salmón 50 gr. chalotas 2 unidades mantequilla 1 cucharada comino 1 cucharada eneldo 1 ramillete sal pimienta molida [imagen=1824393] Descongelar las espinacas a temperatura ambiente o en el microondas. Dejar bien limpios los lomos de salmón de pieles y espinas y cortarlos en fi ...

Ingredientes para None comensalesSalmón ahumado salmón fresco zumo de limón mahonesa mostaza lechuga rizada pimienta eneldo Cocinamos el salmón fresco con aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y eneldo. Con este salmón y mahonesa mezclada con mostaza, rellenamos el salmón ahumado y lo adornamos con lechuga rizada. Fuente: AIGADE

Ingredientes para 1 comensalesSalmón 200 gr. sal 1 pellizco limón 2 cucharadas eneldo 1 pellizco enebro 2 gr. sal gorda 3 cucharadas aceite 3 cucharadas mahonesa [imagen=1826299] Se aliña el salmón con la sal y el limón y se deja macerar unos 10 minuntos. Se calienta la plancha y cuando esta muy caliente se le pone por encima la sal gorda. Se unta el salmón con el aceite. Se pone en la plancha ...

Cuando veo esos salmones plateados y rotundos en el mostrador de la pescadería mirándome... ¡No me puedo resistir! Me los llevaría a pares! Más de seis kilos pesaba el amigo que me llevé a casa esta vez. Aunque una vez sin cabeza, espina, escamas y aletas ya no era lo mismo. Para marinar usé los lomos de medio a cola. En limpio pesaban 1,520 kg. Una vez marinado, fileteado y sin piel, saqué 1,200 ...

Ingredientes para None comensalesSalmón 3 kg. sal gorda 1 kg. azúcar 500 gr. eneldo 1 manojo madeira 1 copa pimienta blanca 15 granos El salmón tiene que estar limpio de espinas, además de la central, las pocas que le quedan en los laterales que quitamos con unas pinzas o alicates. Ya limpio colocamos un lomo sobre una fuente con la piel hacia abajo. Machacamos la pimienta, mezclamos con ...

Ingredientes para 5 comensalesSalmón 3 kg. sal gorda 1 kg. azúcar 500 gr. eneldo 1 manojo madeira 1 copa pimienta blanca 15 granos El salmón tiene que estar limpio de espinas, además de la central, las pocas que le quedan en los laterales las quitamos con unas pinzas o alicates. Colocamos un lomo sobre una fuente con la piel hacia abajo. Machacamos la pimienta, mezclamos con el azúcar, la sal, ...

La receta de salmón marinado más fácil y más buena. Prepáralo para estas fiestas y disfruta de un salmón con una textura y sabor increíbles, ¡y además super económico! Ingredientes para 12 personas: 1/2 Salmón  Sal y azúcar a partes iguales  Para después del marinado:  Aceite de oliva  Ralladura piel limón  Ralladura piel naranja  Pimientas variadas  Mantequilla ...

Hoy vamos a marinar nuestro propio salmón, el salmón es un pescado riquísimo en Omega3, es genial para comer a la plancha, crudo en tartaro, ahumado o marinado que es lo que vamos a hacer nosotros hoy. El marinado es un proceso muy fácil de hacer y que le aporta al salmón un gusto especial. El salmón que hemos comprado nosotros es de 1,5 kg, y es de la parte central del salmón, también está muy bi ...

Salmón marinado, una manera diferente de comer este delicioso pescado y tan fácil de preparar que solo con pensarlo se hace la boca agua porque esta ummmm!!! Ingredientes: . 750 g Salmón 750 g Sal gruesa común 750 g Azúcar Al gusto Eneldo fresco o seco (opcional) Al gusto Pimienta recién molida (Opcional) Preparación: . Limpiamos el salmón de grasa y espinas y le dejamos la piel (Podéis pedir a vu ...