Hoy seré breve. Hacía mucho tiempo que quería hacer una tarta con temática de Pascua. Me encantan los conejitos, los huevos de Pascua, toda esa parafernalia americana. Sí, que no es típico de aquí, lo sé, pero son tan bonitas. Aquí somos más de recogimiento, procesiones, Santos, pasos, y dolor. Yo respeto todo, pero no es mi tipo de Semana Santa la verdad.
Os dejo el montaje de la tarta porque la receta no es nueva. La podéis encontrar aquí. Es la infalible Carrot cake con frosting de queso Philadelphia. Esta vez he hecho más cantidad de la receta, exactamente 1+1/3, y le he puesto nueces pecanas. Los nidos llevan el mismo frosting pero con un poco más de icing sugar y cacao en polvo Valor. Los huevos son de chocolate con motitas que los imitan muy bien. Las zanahorias, en realidad, son bombones de higo cubiertos de chocolate, los compré en el Club del Gourmet de El Corte Inglés en Halloween. Para coronar las zanahorias iba a hacer unos remates de fondant pero para que quedara más rústico y auténtico se me ocurrió poner la parte superior de las zanahorias. El césped lo he hecho tintando 2 cucharadas soperas de coco rallado con 30 gotas de colorante líquido y 3 gotas de azul (no tenía verde). Todo mezclado en una bolsa de plástico con cierre zip. Limpio, sencillo y rápido. Y coronamos con un conejo de Pascua de chocolate al que le he añadido los ojos. Fácil y resultón ¿eh? ¿No me digáis que no me ha quedado bonita? A mí me encanta. Estoy deseando hincarle el diente. Sólo el bizcocho mmmmm, delicioso y esponjoso.
Así que sin enrollarme más os dejo esta bonita Tarta para celebrar la Pascua. En cuanto la probemos añado fotos del corte. Prometido. Y mientras tengo la masa de las monas de Pascua levando para comérnoslas mañana, esto es un no parar.
Nidos, huevos de Pascua y zanahorias.
Sencilla y resultona.
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Fuente: este post proviene de Tarta de manzana casera, donde puedes consultar el contenido original.
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