Cocina

Tartafantasía Idea guardada 17 veces
La valoración media de 3 personas es: Muy buena

Cómo hacer una Tarta Conejito de Pascua

Tutorial tarta conejo de pascua


Una tarta muy sencilla de hacer, rellena , cubierta y decorada con chocolate blanco, perfecta para esta época del año, podéis acompañarla con los Huevos de Pascua que os enseñé a hacer la semana pasada y las galletas de conejitos del año pasado, quedaría una preciosa y completa mesa de Pascua, y para los más tradicionales ¿qué os parecen unas monas de pascua? la receta también está en el blog.

Esta tarta está hecha con bizcocho de cacahuete o maní y ganache, he querido aprovechar la perfecta temperatura que están haciendo estos días para hacerla con chocolate blanco, pronto llegará el calor a Alicante y si quiero usar ganache de chocolate blanco tendré que hacerlo con otro tipo de chocolate... pero eso ya os lo expliqué en este post.

Tutorial tarta conejo de pascua


Me apetecía un bizcocho de cacahuete, me encanta... y combina muy bien con el chocolate, así que me he salido de los sabores más tradicionales para hacer esta tarta conejito.

INGREDIENTES BIZCOCHO

(Para dos bizcocho de 15 cm de diámetro por 5 cm de alto o uno de 15 cm de diámetro por 10 de alto)

Ingredientes Harina Harimsa Bizcochona Clásica


200 gr de harina con levadura. (Puedes usar una harina de todo uso y añadir a la masa 10 gr de levadura química tipo Royal)

200 gr de azúcar.

200 ml de nata (crema de leche) o crema de leche.

2 Cucharadas de crema de cacahuete o maní (aporta jugosidad al bizcocho además de un agradable sabor a cacahuete, pero si prefieres otro sabor simplemente no lo añadas y sustitúyelo por una o dos cucharadas de extracto, esencia o aroma de tu elección, el bizcocho se horneará igual de bien)

Ganache de chocolate blanco


INGREDIENTES GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO

(Suficiente para rellenar, cubrir y decorar la tarta conejito)

900 gr de chocolate blanco cortado a trocitos.

300 ml de nata (crema de leche) o crema de leche.

He usado el ganache de relleno para hacer esta tarta, pero si necesitas un ganache más resistente al calor te recomiendo el ganache hecho con Candy Melts, la receta está en el blog.

El procedimiento para la preparación del bizcocho, el ganache, montar y decorar la tarta conejito lo he grabado en vídeo, es el siguiente https://youtu.be/W71yJGbwmy4

 



Para hacer las decoraciones necesitarás la plantilla que deberás cubrir con una lámina de acetato, pincha sobre la imagen guárdala para después imprimir en tamaño A4

Plantilla para detalles conejito


He necesitado 200 gr más de chocolate blanco y 50 gr de negro, para las orejitas y la carita del conejo, aunque podía haber usado sólo lo mitad del chocolate, pero no me gusta trabajar justa de ingredientes... He coloreado 50 gr de chocolate blanco con un poco de colorante especial para chocolate rojo, aunque puedes usar también el colorante en gel o pasta con el que coloreamos el fondant, aunque el primero se disuelve mejor en el chocolate.



¡Esto ha sido todo! espero que disfrutes de la tarta, estoy trabajando en la publicación de la semana que viene. Besitos  

Fuente: este post proviene de Tartafantasía, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Donuts o Donas Unicornio

Sigo publicando más sobre donuts o donas y también sobre unicornios, ambos me gustan por lo que para mí son la combinación perfecta. En esta ocasión os voy a enseñar a decorar unos simples donuts per ...

Bizcocho de Nutella

Lo sé... esta receta no es nueva, tengo preparada esta entrada y guardada desde hace meses, para poder publicarla cuando no pudiera grabar... suele pasarme en agosto, aunque esta semana tenía planific ...

Trufa de chocolate

Los que seguís el blog desde hace tiempo sabréis lo que me gusta el chocolate y que una de mis cremas favoritas es el ganache, siempre que tengo ocasión de usarlo para hacer mis tartas y cupcakes no d ...

Bizcocho sin gluten

Esta publicación va dedicada a todos los que me habéis pedido un bizcocho sin gluten, y después de varias pruebas me quedo con esta adaptación que he hecho de unas magdalenas que suelo hacer, es una r ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate receta dulce ...

Tarta de pascua

Hemos comenzado con las monas de pascua y me encantan, por eso quiero compartir con vosotros esta que hemos preparado esta semana. Un tronco de un árbol muy chocolateado y con los muñecos o toppers en pasta de azúcar para modelar. Quedo preciosa. Espero que os guste a vosotros también. No tengo foto del corte por su puesto que llevaba pos pisos de tarta. de chocolate y vainilla, Que puedes ver las ...

recetas postres almendrados bizcocho ...

Tarta conejo de pascua

Tengo una sobrina de 5 años, desde que vio "Frozen, el reino de hielo" le encanta el conejo de Pascua. Hoy es su cumpleaños, llevo todo el fin de semana preparando esta tarta, decorada con conejo y huevos de pascua. Ha sido todo un reto para mi, es la primera vez que hago algo así. He disfrutado como una niña, elaborando esta tarta... Aunque es un pastel de cumpleaños, también podéis pre ...

recetas postres bizcochos receta dulce ...

Tarta de Pascua rellena de Huevos de Chocolate

Me ha gustado tanto este trabajo que quiero compartirlo con todos, es una tarta "Mona de Pascua" que me han pedido preparar para un regalo para una niña, de ahí el conejito rosa. Estoy encantada con el resultado, espero que a también os guste. Las fotografías llevan el nombre de Fiesta-Gourmet , este es otro blog en el que subimos los trabajos de repostería que realizamos. Quiero decir c ...

Cakes layers y tartas Recetas Easter Carrot cake ...

Tarta de Pascua

  Hoy seré breve. Hacía mucho tiempo que quería hacer una tarta con temática de Pascua. Me encantan los conejitos, los huevos de Pascua, toda esa parafernalia americana. Sí, que no es típico de aquí, lo sé, pero son tan bonitas. Aquí somos más de recogimiento, procesiones, Santos, pasos, y dolor. Yo respeto todo, pero no es mi tipo de Semana Santa la verdad.   Os dejo el montaje de la tarta porque ...

pascua galletas pascua conejitos de pascua ...

Conejitos de Pascua

Conejitos de Pascua

Ya queda poco para Pascua y te sigo enseñando a hornear y decorar galletas de mantequilla con motivos de Pascua!!! ...te enseñaré a preparar galletas de mantequilla decoradas con glasa real especiales para esta ocasión... ...empezarás con galletas muy sencillas para que te resulte fácil la elaboración y las puedas hacer en casa... ...progresivamente te enseñaré la preparación ...

Especial Cuaresma y Semana Santa Monas de Pascua autentica mona ...

Mona de Pascua de crema

Deliciosa Mona de Pascua de Crema un postre que en Cataluña y en otras regiones de España en el día de Pascua es tradicional que los padrinos regalen a sus ahijados una tarta adornada con huevos o figuras de chocolate y conocida con el nombre de Mona de Pascua. Este año el Forner de Alella prepara una Mona de Bizcocho cubierta por encima y rellena de Crema Pastelera.  INGREDIENTES  PARA UN MOL ...

mona pascua recetas

Mona de Pascua de yema

La mona de Pascua de este año ha sido tradi-innovadora, tradicional porque la he hecho de yema, todo un clásico, e innovadora porque además de los huevos de chocolate la he decorado con conejitos de fondant. La base de la mona ha sido de lo más clásico en cuanto a monas de Pascua se refiere pero el toque divertido lo han puesto la escena de conejitos pintando huevos que he recreado. Pascua se conv ...

general repostería thermomix

Mona de Pascua con Tarta Sara

Ya se que ha pasado pascuas pero tengo muchas ganas de compartir con vosotr@s mi mona de este año, me ha quedado muy chula!! Podéis hacer esta tarta para cualquier celebración de cumpleaños y de mas. Como muchos ya sabéis que en Cataluña se celebra el día de la mona el lunes de pascua y consta de alguna tarta con figuras de chocolate o esculturas solamente de chocolate, aquí es costumbre que te ...

recetas postres cumpleaños dulce ...

Tarta conejito

El día 18 de Abril fue el cumple de mi sobrinita Marta. Me encanta poner el toque dulce en los cumples, y más si los protagonistas son los pequeñajos de la familia. Ella tenía claro que quería una tarta con flores y un conejito. Así que, ya tenía temática para ponerme manos a la obra... Os enseño el resultado! El bizcocho era de vainilla con relleno de crema de Nutella con queso crema ( misma ...

Tartas

Cómo hacer una Tarta Reno

Qué bonita ha quedado esta tarta, además es muy sencilla de hacer, tiene bastantes detalles pero si te planificas bien podrás trabajar con comodidad, aunque todos ellos son bastante rápidos de preparar y te voy a enseñar a hacerlo paso a paso. Voy a escribir un listado con los ingredientes y herramientas que he utilizado para hacer esta tarta, todos ellos los puedes encontrar en la tienda My karam ...