comunidades

Cómo hacer una Tarta Conejito de Pascua

Tutorial tarta conejo de pascua


Una tarta muy sencilla de hacer, rellena , cubierta y decorada con chocolate blanco, perfecta para esta época del año, podéis acompañarla con los Huevos de Pascua que os enseñé a hacer la semana pasada y las galletas de conejitos del año pasado, quedaría una preciosa y completa mesa de Pascua, y para los más tradicionales ¿qué os parecen unas monas de pascua? la receta también está en el blog.

Esta tarta está hecha con bizcocho de cacahuete o maní y ganache, he querido aprovechar la perfecta temperatura que están haciendo estos días para hacerla con chocolate blanco, pronto llegará el calor a Alicante y si quiero usar ganache de chocolate blanco tendré que hacerlo con otro tipo de chocolate... pero eso ya os lo expliqué en este post.

Tutorial tarta conejo de pascua


Me apetecía un bizcocho de cacahuete, me encanta... y combina muy bien con el chocolate, así que me he salido de los sabores más tradicionales para hacer esta tarta conejito.

INGREDIENTES BIZCOCHO

(Para dos bizcocho de 15 cm de diámetro por 5 cm de alto o uno de 15 cm de diámetro por 10 de alto)

Ingredientes Harina Harimsa Bizcochona Clásica


200 gr de harina con levadura. (Puedes usar una harina de todo uso y añadir a la masa 10 gr de levadura química tipo Royal)

200 gr de azúcar.

200 ml de nata (crema de leche) o crema de leche.

2 Cucharadas de crema de cacahuete o maní (aporta jugosidad al bizcocho además de un agradable sabor a cacahuete, pero si prefieres otro sabor simplemente no lo añadas y sustitúyelo por una o dos cucharadas de extracto, esencia o aroma de tu elección, el bizcocho se horneará igual de bien)

Ganache de chocolate blanco


INGREDIENTES GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO

(Suficiente para rellenar, cubrir y decorar la tarta conejito)

900 gr de chocolate blanco cortado a trocitos.

300 ml de nata (crema de leche) o crema de leche.

He usado el ganache de relleno para hacer esta tarta, pero si necesitas un ganache más resistente al calor te recomiendo el ganache hecho con Candy Melts, la receta está en el blog.

El procedimiento para la preparación del bizcocho, el ganache, montar y decorar la tarta conejito lo he grabado en vídeo, es el siguiente https://youtu.be/W71yJGbwmy4

 



Para hacer las decoraciones necesitarás la plantilla que deberás cubrir con una lámina de acetato, pincha sobre la imagen guárdala para después imprimir en tamaño A4

Plantilla para detalles conejito


He necesitado 200 gr más de chocolate blanco y 50 gr de negro, para las orejitas y la carita del conejo, aunque podía haber usado sólo lo mitad del chocolate, pero no me gusta trabajar justa de ingredientes... He coloreado 50 gr de chocolate blanco con un poco de colorante especial para chocolate rojo, aunque puedes usar también el colorante en gel o pasta con el que coloreamos el fondant, aunque el primero se disuelve mejor en el chocolate.



¡Esto ha sido todo! espero que disfrutes de la tarta, estoy trabajando en la publicación de la semana que viene. Besitos  

Fuente: este post proviene de Tartafantasía, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

San Valentín está ahí y este vídeo no es para San Valentín, pero es un corazón... qué cosas más raras hago y escribo últimamente... Con ésto quiero decir que lo importante de la publicación de hoy no ...

El riquísimo bizcocho de turrón la publicación anterior se ha convertido en esta esta bonita tarta, ha necesitado sólo de la ayuda de un merengue suizo de naranja y unas cuantas técnicas de decoración ...

Estoy de vuelta para publicar recetas y tutoriales navideños. Hace un par de semanas hice mi primera tarta con temática de Navidad, podía haberla hecho con cualquiera de las recetas de bizcocho que te ...

Hace meses que hice esta tarta, el pasado agosto, para el cumpleaños de mi sobrina, la celebración fue en una tarde con bastante calor y humedad. En un principio la iba a decorar con merengue suizo p ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcochos receta dulce ...

Me ha gustado tanto este trabajo que quiero compartirlo con todos, es una tarta "Mona de Pascua" que me han pedido preparar para un regalo para una niña, de ahí el conejito rosa. Estoy encantada con el resultado, espero que a también os guste. Las fotografías llevan el nombre de Fiesta-Gourmet , este es otro blog en el que subimos los trabajos de repostería que realizamos. Quiero decir c ...

recetas postres chocolate receta dulce ...

Hemos comenzado con las monas de pascua y me encantan, por eso quiero compartir con vosotros esta que hemos preparado esta semana. Un tronco de un árbol muy chocolateado y con los muñecos o toppers en pasta de azúcar para modelar. Quedo preciosa. Espero que os guste a vosotros también. No tengo foto del corte por su puesto que llevaba pos pisos de tarta. de chocolate y vainilla, Que puedes ver las ...

mona pascua recetas

La mona de Pascua de este año ha sido tradi-innovadora, tradicional porque la he hecho de yema, todo un clásico, e innovadora porque además de los huevos de chocolate la he decorado con conejitos de fondant. La base de la mona ha sido de lo más clásico en cuanto a monas de Pascua se refiere pero el toque divertido lo han puesto la escena de conejitos pintando huevos que he recreado. Pascua se conv ...

Cakes layers y tartas Recetas Easter Carrot cake ...

  Hoy seré breve. Hacía mucho tiempo que quería hacer una tarta con temática de Pascua. Me encantan los conejitos, los huevos de Pascua, toda esa parafernalia americana. Sí, que no es típico de aquí, lo sé, pero son tan bonitas. Aquí somos más de recogimiento, procesiones, Santos, pasos, y dolor. Yo respeto todo, pero no es mi tipo de Semana Santa la verdad.   Os dejo el montaje de la tarta porque ...

recetas postres almendrados bizcocho ...

Tengo una sobrina de 5 años, desde que vio "Frozen, el reino de hielo" le encanta el conejo de Pascua. Hoy es su cumpleaños, llevo todo el fin de semana preparando esta tarta, decorada con conejo y huevos de pascua. Ha sido todo un reto para mi, es la primera vez que hago algo así. He disfrutado como una niña, elaborando esta tarta... Aunque es un pastel de cumpleaños, también podéis pre ...

pascua galletas pascua conejitos de pascua ...
Conejitos de Pascua

Ya queda poco para Pascua y te sigo enseñando a hornear y decorar galletas de mantequilla con motivos de Pascua!!! ...te enseñaré a preparar galletas de mantequilla decoradas con glasa real especiales para esta ocasión... ...empezarás con galletas muy sencillas para que te resulte fácil la elaboración y las puedas hacer en casa... ...progresivamente te enseñaré la preparación ...

Especial Cuaresma y Semana Santa Monas de Pascua autentica mona ...

Deliciosa Mona de Pascua de Crema un postre que en Cataluña y en otras regiones de España en el día de Pascua es tradicional que los padrinos regalen a sus ahijados una tarta adornada con huevos o figuras de chocolate y conocida con el nombre de Mona de Pascua. Este año el Forner de Alella prepara una Mona de Bizcocho cubierta por encima y rellena de Crema Pastelera.  INGREDIENTES  PARA UN MOL ...

Tartas

Mi sobrino está de vacaciones en Alicante durante los meses de verano, donde yo resido , y me pidió que le hiciera una tarta de chocolate, así que le preparé una decorada con uno de sus personajes favoritos Super Mario Bros, una tarta sencilla y muy muy llamativa. En esta ocasión no he usado fondant para la decoración, sólo un poco para forrar la bandeja de la tarta, toda esta tarta es de crema. ...

Layer cakes Recetas Sin categoría ...

¡Soy imposible! ¡imposible de hacer mantener tradición en nada! Me resulta imposible hacer una Tarta Mona de Pascua, receta tan tradicional en estas fechas, de la manera más clásica……. Estaba loca por hacer una tarta Mona de Pascua clásica, pero por más que miraba decoraciones, a mi me faltaba..algo, jjjj, normal!, son clásicas!!! y yo soy imposible para lo clásico! Tan imposible que ...

general repostería thermomix

Ya se que ha pasado pascuas pero tengo muchas ganas de compartir con vosotr@s mi mona de este año, me ha quedado muy chula!! Podéis hacer esta tarta para cualquier celebración de cumpleaños y de mas. Como muchos ya sabéis que en Cataluña se celebra el día de la mona el lunes de pascua y consta de alguna tarta con figuras de chocolate o esculturas solamente de chocolate, aquí es costumbre que te ...