Ya ha llegado el día!! si, el día en que tenemos que confesar nuestro delito...el día del Asaltablog!!
Este mes nos ha tocado asaltar la cocina Gloria del blog Cocinar con amigos, y ...la verdad, me ha costado tener que elegir solo una receta....por mí , me hubiera llevado algunas mas pero me he tenido que conformar con una sola...pero no veáis que receta...unas torrijas rellenas de chocolate y plátano que quitan el sentío. Y sé que me he adelantado a la fecha...pero no me he podido resistir...¡¡están tan buenas...!!
Me he permitido hacer algunos cambios en cuanto al chocolate que lo ha cambiado por Nocilla y en cuanto a la presentación, las he puesto enrolladas, pero han quedado igualmente buenas.
¡¡Un placer asaltarte Gloria!!
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- un bote de Nocilla o Nutella
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- leche la necesaria
- huevo batido para rebozar
- azúcar y canela para rebozar
- aceite de oliva virgen para freír
Cortamos los plátanos en tiras del tamaño del pan de molde o en rodajas finas.
Aplastamos un poco la rebanada de pan de molde con el rodillo. Lo untamos con Nocilla .
En el extremos ponemos una tira de plátano y enrollamos.
Lo partimos por la mitad, lo pasamos por la leche, luego por el huevo batido y las freímos. en aceite bien caliente.
Las rebozamos en el azúcar y la canela.
Las servimos frías y están deliciosas.
¿Os animáis a probarlas?
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