Vamos de nuevo con el reto Asaltablogs !! un reto divertidísimo donde robar está permitido. Este mes ha tocado asaltar a un blog estupendísimo, del que me he llevado muchas recetas: In my little kitchen. Os recomiendo visitarlo y quedaros a ver lo que va publicando, veréis como os encanta!
De todas las recetas que me llevé, me quedo con este blondie que se hace en un momentín y con el que todo el mundo quedó alucinado, de la textura y el sabor. Crujiente por fuera y jugoso por dentro con un saborazo a plátano, y que además sirve como cocina de aprovechamiento, para esos plátanos que están a punto de pasarse. No dejéis de probarlo, os va a encantar. Os dejo la receta original de Maria Ayala, yo no he cambiado ni una coma. Blondie de plátano de Maria Ayala.
Queda bajito y sale un blondie pequeño con estas cantidades, yo utilicé una bandejita plana prequeña, de un palmo y medio por palmo, más o menos.
TRADICIONAL
Ingredientes:
115g. mantequilla
225g. azúcar
1 huevo
1 cta. y media de vainilla
pizca de sal
1 plátano machacado
100g. harina
PREPARACION:
En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y lo batimos bien.
Añadimos el huevo y la vainilla y volvemos a batir
Incorporamos la sal, harina, el plátano y batimos hasta que se integre bien todo. Acordaros de añadir el plátano bien machacadito.
Vertemos en el molde engrasado o cubierto con papel de hornear y horneamos a 180º unos 30 minutos.
Lentrada Blondie de plátano #Asaltablogs ha aparegut primer a Sopaypilla.
Fuente: este post proviene de Sopaypilla, donde puedes consultar el contenido original.
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